今天给各位带来的是广东茶友寄来的紫天印茶砖的品鉴报告。我们先来说一下什么是天字印,天字印的来历就是90年代香港南天贸易公司定制的茶包装上盖了一个天字印,主要是在熟茶的包装上盖此印,生茶包装上未曾见过。而这位茶友寄来的样是一个生茶,这就让我有些吃惊了,下面就是我品尝这款茶的心得。第一泡茶汤呈红琥珀色,透亮度不错。挂杯香还可以,茶汤香有杂味,比较浓郁的仓味,有一点翻绿茶味。第二泡茶味淡薄,水味重。水路... 查看全文>
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花茶是一种以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩叶为主要原料,经过了采收、干燥、加工之后通过泡制而成的茶种类,是中国现存的一种再加工茶。花茶主要是分为花草茶和花果茶,其中花草茶和花果茶的种类繁多,不同的种类有着不同的功效,所以在喝花茶的时候需要根据不同的药理和药性来进行饮用,花茶最主要的一个特点就是善于吸收各种异味,产区主要是在我国的福建、云南、江苏、浙江、广东及其四川等地。 花茶的营养成分:蛋白质、... 查看全文>
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社会的快速发展,生活质量的急剧提高,促成了人们对于奶茶的需求逐渐增高,喝奶茶不是美味,而且时尚。喜茶看中这个机遇,自成立以来就不遗余力的在全国推广喜茶加盟项目,至今已经取得了非常好的成绩,那喜茶总部在哪呢? 喜茶总部在深圳市南山区,喜茶饮品品牌总部扶持多,统一选址装修,统一设计店面,统一配送物料,统一提供宣传支持。不论是喜茶饮品加盟店开业前还是开业后,不论是遇到了什么样的难题,加盟商都可... 查看全文>
作为文化创作者,或者说文字记录者(其实,我更喜欢后者这个称呼),心底终究想有一本自己创作的书,这是《寻味冰岛》的缘起,也是最素朴的愿望。选择临沧产区,选择冰岛古茶山,也是缘分。数年前我曾到访沧源,多次到访临沧,算是有了情感基础。不喜欢一个地方,那又为何要去深入了解呢?我不再拘泥于过去的创作经验,因为这是我自己的书,我可以决定进度、内容,我可以决定创作方式——创作可以随心所欲,写好每一篇,或者说让笔... 查看全文>
普洱茶具备金融属性了吗?2018年的今天普洱茶市场异常火爆,毛料涨价,新茶涨价,白茶涨价,在茶叶领域几乎都涨了不少,而作为茶界行业的标杆普洱更是惊人的夺人眼球,普洱中老期茶其价格到了前所未有的新高度,然而还在要要上升,普洱茶是怎么了?为什么从2002年至今普洱茶的火爆从未间断?普洱茶是具备了哪些属性到现今的高度?近些年中国发展的速度无法想象了,记得初中读书时20111年吧,那时候在讨论以后金钱是以... 查看全文>
一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。但对于茶客而言,这些我们都很难接触得到,只能从一饼茶的外形,以及茶汤的口感来判断一杯茶的好坏,对于普洱茶来说,可以从以下几个方面来看。 干净一杯好茶要求没有异杂味,除了茶本身的香和味,不可以有其他混进来的味道。如果在茶香中喝到一些酸腐或令人不愉悦的,有可能是工艺的缺陷,或是在存储过程中受了潮。 甘甜茶的一个特别... 查看全文>
说龙珠不好喝的那些人你真的泡对了吗? 龙珠冲泡有啥注意事项? 龙珠茶适合存吗?之所以说龙珠难泡,是因为在手工揉捻的过程中,它的紧压程度会比较高。很多人泡出来不好喝主要还是因为醒茶时间太短。其实冲泡龙珠并不难,在第一泡注水之后的醒茶阶段,适当的焖一下大概40秒左右。待龙珠外层叶片稍为展开之后就可以了,后面就正常冲泡。龙珠的叶底其实并没有更碎,相反龙珠的叶底本身是更加完整的。但是你会发现同样原料的龙珠... 查看全文>
之前资深茶人戴文涛老师为我们推荐过一套内容详实、易于操作的入门实用性茶系列丛书。除了深受茶友好评的《第一次品普洱茶就上手》、《第一次品红茶就上手》等书,一直都拿不到货的《第一次品绿茶就上手》这次终于等到了。绿茶,虽然我们日常都在喝,但是想要了解得更清楚、更全面,就真的需要这本《第一次品绿茶就上手》。书中分列九大篇章,从起源、产地、分类、制造、茶艺、品鉴、效用、文化、传播等各方面为我们展示了一个蔚为... 查看全文>
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