有些茶以鲜以嫩为妙,有些茶以醇以老为好一般茶叶之制造,不论是不发酵茶(如绿茶)或部分发酵茶(乌龙茶)或全发酵茶(红茶),从茶菁原料采摘进厂后,开始加工,以至最后一步骤经干燥完成,所形成之毛茶或粗制茶,其含水量之变化,约从75%急速降低至约5%左右,经干燥或再烘焙后之毛茶或商品茶系一含水量甚低之干燥成品。所以一般以鲜嫩为主的轻发酵和部分发酵的绿茶.黄茶以及青茶,茶叶含水量都高,茶多酚也多,因为制作过... 查看全文>
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勐海茶厂2004年以前的沱茶,分为“甲级沱茶”、“勐海沱茶”、“普洱沱茶”三种,规格有50克、100克和250克之分。今天“藏品普洱”掌柜将给大家详细介绍下2004年甲级生沱,并分享此茶的评鉴情况。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、茶品简介 品名:甲级沱... 查看全文>
茶叶起源于中国,早在3000年之前我们的祖先就开始将茶树的叶子放入水中饮用了!那个时候没有好喝的饮品或者果汁的概念,人们日常生活中只能靠寡淡无味的清水来解渴。当茶叶的饮用价值被发现之后,无疑是塑造了“饮料”这个概念。 因此,说绿茶是饮料的“始祖”一点也不过分!最开始人们只是将茶树的嫩叶放入水中,这就是最原始的绿茶,这样的喝法放到现在来说显然是不好喝的。时间在推移,人们对于“味欲”的探索一刻也没有... 查看全文>
普洱茶怎么选购才能避坑?网上买茶还是实体店买茶好?有哪些选茶技巧?经常有很多茶友给我们留言这些问题,相信这也是大家的困惑所在。作为刚入门的普洱茶爱好者,怎样为自己选择一款合适的好茶?旗舰店“藏品普洱”掌柜建议:选购普洱茶,一定要选合适的渠道,这是买对茶的关键。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公... 查看全文>
1975年夏季的一个傍晚,崇安县(今武夷山市)绿茶的作用收购站里,23岁的陈郁榕已经跟着老师忙碌了一天。当送茶来的茶农渐渐稀少时,她的眼前出现了这样的一泡茶样——量不多,只有8两,干茶嗅香时感觉香味不俗,冲泡后品啜,更觉得香味奇特,滋味醇厚甘滑鲜爽,茶汤中带花香,岩韵极显。 “当时那种感觉,我至今都找不到。”34年后陈郁榕说。事实上,那8两茶叶就是摘自九龙窠高岩峭壁上那几棵大红袍母树,当时站... 查看全文>
传统的生活茶饮,我们多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的悠悠茶香,亦可品尝茶汤的甘甜味醇,为生活增添一丝惬意。但在炎炎夏日最渴望的是有杯冒着凉气挂着冰珠的饮品,喝下去清爽畅快,于是连茶在夏天也掀起了一股冷泡的潮流。随着人们生活节奏的加快,冷泡茶这种饮茶方式开始逐渐被大众所接受。于是,今天决定跟大家分享,冷泡一盏清茶拂去夏日的烦躁。 一、什么是冷泡茶 冷泡茶,即以常温的冷水泡茶。茶叶放入... 查看全文>
我们每个人生活在大环境中,有的人选择按自己的方式生活,有的人选择按部就班,本本分分的生活,不管是人去适应社会,还是社会适应人,认真生活的人,活得都不会太差。哪怕生活苟且,还有茶和远方抚慰我心。 远方是灯,不标给你实际的路径,只告诉你大概的方向,告诉你那里可能有什么。最后你发现灯到手后,和你想象中不太一样,但回头看看,会发现已经走过一条路,远方就是这么盏灯,不能包治百病,但有它就有方向,别高... 查看全文>
奋斗的路上是辛苦的,一盏清香的茶,氤氲趋向静柔的夜色,流苏的月光在一杯茶里渐渐模糊,朦胧的月色,朦胧的茶香,朦胧的人儿,茶烟浩淼,一杯水与一盏茶来的宛然,来的清幽,来的轻柔..... 陈年的茶、陈年杯或者是陈年的水还有那颗陈年的心,茶烟袅袅,快要老去的记忆在一片澄静的茶色里,仿佛忆起了一些已逝的时光,若红的脸有了一丝静谧,一些恬恬的笑,子夜悠摇着藤椅,待风起吹散了茶香连同那些快要记忆起的事... 查看全文>
峡州碧峰茶历史悠久,属半烘炒条形绿茶,其汤色黄绿明亮、香高持久,并且峡州碧峰茶有延缓衰老、醒脑提神等功效。下面我们一起看看峡州碧峰茶的冲泡方法吧。 峡州碧峰茶的泡法如下所示: 1、茶具:饮用峡州碧峰茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。 2、水质:泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处... 查看全文>
近年来,越来越多的电木茶盘走进我们的生活,很多的人都在使用电木茶盘,并且价格都比较贵,那电木茶盘为什么那么贵呢,下面我们就从多个方面来看看。 1、电木茶盘优势所在 电木茶盘是种胶木,有弹性,不开裂,显得高贵有气质,色泽度高,造型简单,制作的原材料具有很好的电气机械性,具有不开裂,排水流畅,易养护等优势。 2、制作成本高 电木茶盘好的生产商的流水槽一根一根都是人工打磨的,因为流水... 查看全文>
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