红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品,红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。很多的人都喜欢喝红茶,许多的朋友们会问红茶可以煮着喝吗?下面我们就具体的介绍一下吧! 红茶,属于暖性,适合冬季饮用,水温要高,水一定要使用开水,茶叶也比绿茶放得多,有的红茶还需要煮,这种茶... 查看全文>
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一款优质的普洱茶是如何炼成的?它从原生态的云南山林中走来,经过繁琐的初制、拼配、仓储后,才能修炼得道,成为茶友们津津乐道的宝贝。这个过程中,仓库作为第二生产车间,可谓是好茶炼成的重要因素。 问题是,中华大地纵横几千里,不同地区温湿度差异巨大,茶友们又该如何正确存茶呢?本期我们将进行详细介绍。 根据温度和湿度划分4个存茶地区 以广州为代表的华南存茶区;以昆明为代表的西南存茶区;以北京为代表的北方存茶... 查看全文>
喝茶,同喝水一样,将茶汤喝到嘴里。喝茶包含这饮茶和品茶。主要包含了喝茶礼仪、喝茶注意、喝茶讲究和喝茶禁忌。 一、喝茶礼仪 1、喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。 2、选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。 3、当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活... 查看全文>
源茗茶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。 保存 源茗茶 的器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存 源茗茶 茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。 在所有的 源茗茶 茶叶中,源茗茶最好放在冰箱里储存。如... 查看全文>
英国人有喝茶的传统,但与同样热爱饮茶的中国人相比,又有其独特之处。浓浓的一杯红茶,搀上牛奶和糖后,茶叶之清香不减,而苦涩味顿消,饮用起来味道更加浓郁、绵长。不过,这种饮茶方式更大的好处则在于,牛奶还能为茶解毒。 英国不仅是“全民喝茶”的国度,也是西医药理学发展最早的国家,对喝茶与健康的关系有着长期、深入的研究。英国皇家医学会经过研究后,郑重告诫国人:喝茶时应加入牛奶解毒。 茶叶中含有一种... 查看全文>
随着社会生活水平的提高和人们文化品味的提升,越来越多的人们开始喜欢喝茶,感受传统茶文化给自己带来的文化体验,也有更多的人看到了喝茶喝茶减肥,排毒等养生功效。 喝茶的群体也逐渐从老年人专有向年轻化转变,有些人喜欢绿茶的清香,有些人喜欢青茶的甘醇,也有人喜欢红茶的汤色等等。但是,选茶如果不适合自己可能会引起身体的不适,喝多了不仅对身体无益,可能还会对肠胃有害。 菊花茶 夏天降至,很多人想... 查看全文>
茶叶的等级划分标准有两种形式,一种是由高到低的的划分方式,一种是英文缩写的划分方式。 一、由高到低的的划分方式 茶叶的等级划分,由高到低依次为:特级、1级、2级、3级....9级,有的还有10级。 1.特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩; 2.一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩; 3.二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀... 查看全文>
红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品,红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。很多的人都喜欢喝红茶,许多的朋友们会问红茶可以煮着喝吗?下面我们就具体的介绍一下吧! 红茶,属于暖性,适合冬季饮用,水温要高,水一定要使用开水,茶叶也比绿茶放得多,有的红茶还需要煮,这种茶... 查看全文>
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