中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化。” 擂茶：顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的揭... 查看全文>
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茶，本就是中国最传统的饮品，无论是挥毫泼墨间，觥筹交错时，闲暇自在里，田间地头旁，茶都会出现，并一直陪伴着。 2000米海拔，大叶种，48年，1500余亩，安宁禄脿茶，因地而得名。它生长在缓坡低丘的红土壤中，好酸的它被红土地的酸性所吸引，牢牢的抓住不放，接受着阳光、雨露的洗礼，华丽丽地变成了这个地方不可缺少的一位“骄傲”！ 禄脿茶自是“娇贵”的，清明前后，晨起，需在阳光温和时，把“两叶一... 查看全文>
每当早上醒来依旧感觉困乏时，我们自然会想喝一杯咖啡去提神。然而坊间常说咖啡对身体弊多于利，因此有不少人选择喝较温和的茶去提神。加上喝茶在中华文化已有几千年历史，以及许多研究证实茶对身体有各方面的益处。到底茶与咖啡对身体有何影响？ 提神作用 研究表示我们每天摄取100-200毫克咖啡因就足以提神，且对身体无害；单从成分来看，一杯茶的咖啡因只含40毫克，而一杯咖啡则有80至115毫克。然而，这未必... 查看全文>
红茶，是用适宜制做红茶的茶树新芽叶做原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺程序精制而成的。其干茶色泽和冲泡的茶汤呈现红色为主的色调，因而得名。 红茶开始创制的时候称为“乌茶”。红茶在制作过程中发生了一系列的化学反应——以茶多酚酶促氧化为中心，导致了鲜叶中的化学成分发生了较大变化：茶多酚减少了至少90%；茶黄素、茶红素等新的成分产生；香气物质的种类从鲜叶中的50多种增加... 查看全文>
最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》：“九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。” 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为“点茶”，是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。 点茶的意趣，在于一个“点”字。茶艺师先用瓶煎水，并将研细茶末放入茶盏，陆续注入沸水，将茶末调成浓膏状,而后执壶往茶盏有节奏地点水，而且落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，点茶人还... 查看全文>
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，中国茶道美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。 茶道最早起源于中国。中国人至少在唐朝或唐朝以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月... 查看全文>
肝脏的作用相信不用说大家也知道，就算是不知道但叶很清楚一个肝脏对人体是非常重要的，所以学会养肝护肝才能更长寿。目前养肝茶是养肝护肝的主流，那么养肝茶有哪些呢？ 1、红枣茶 肝功能比较差的人，在平时可以多喝红枣水，这样能够达到保肝排毒的功效，新鲜的红枣不宜冲泡水喝，因为维生素c含量非常高，用热水煮熟之后就会严重破坏维生素c，所以在选择红枣泡水的时候最好选择红枣干。 2、枸杞茶 枸杞含有... 查看全文>
中国十大大红袍品牌武夷星、时间轴、海堤/SEADYKE、天福茗茶、八马、家乡缘、森舟、朴存/POSH TEA、曦瓜和正山堂。岩茶十大排行榜也是按照以下排名，top1是武夷星，top10是正山堂。 1、武夷星 武夷星茶业有限公司，知名茶业品牌，福建省著名商标，福建名牌产品，集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的高新技术企业。 2、时间轴 时... 查看全文>
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