茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐... 查看全文>
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随着物质文明的提升，大伙对于精神文明日益增强的需求，亟待满足。茶，既可以是物质层面的，也可以是精神层面的。但我觉得，茶在物质和精神，都处于一种略带尴尬的处境。说是二者的必需品？终究有点勉强，但一定是物质或精神层面非必需但高级的一种需求。也就是在基本的需求被满足后，概率极大的被当做下一个目标的事物存在。如此这般想来，社会跨越飞速发展。茶的需求必将日益扩大。千年传承，还让茶不仅仅是居家生活，商务应酬的... 查看全文>
在午夜的静寂里，浅鸣一曲老歌的韵律，凝眸淡淡的月之铅华，思绪临空。念来牵挂。一杯幽幽清茶，伴着苍白的银月之发，品茗那千年流光的思念之韵。 夜色的光芒是柔和的，思念的情愫是沉重的。听彻然流动的往事在静谧的夜空流浪的声音，心酸涩，泪含眸。月光悄悄地吻过那逝水，拥抱那玻璃里杯漾开的漂浮的茶，就在这一刻，温柔地洋溢着，透过心底最最柔软的角落，每一片阳光后面，印迹轻轻。也许是那淡幽的清茶，然人在品茗... 查看全文>
艺术源于生活，反过来，艺术也反映生活而又高于生活， 表现了作者的审美理想，所以又具有强烈的文化性。茶叶艺 文也不例外，其价值也正是体现在史料性和文化性。 茶叶艺文作品的形式多样，内容丰赡，历数千年而积累 下来的作品，已成为当今研究茶史的绝好材料。如早于陆羽 《茶经》的一封唐人信札，可以毫不费劲地推翻“自陆羽著《茶 经》，‘荼’始减一画而成‘茶’ ”的传统观点;再如汉代印章艺 术中“荼”字的... 查看全文>
“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”，紫砂壶因其材料的特殊性、纯手工工艺和古朴典雅的造型，从明代以来，一直受到茶人、文人的追捧。但近年来，五大名窑(汝、官、哥、定、钧)开发的名瓷茶具亦以其色彩斑斓、造型精美而阔步走进茶具市场且价格不菲——十几万一套者屡见不鲜。那么，不具透气性的瓷茶具能否承载当代茶文化?会不会冲击“一壶一茶”的紫砂?且看业内名家们“品茗雅谈”。 江苏宜兴陶瓷艺术研究中心主... 查看全文>
在我国和日本，很早就有利用粗老茶叶治疗糖尿病的民间传统。现代科学实验研究表明，茶叶中的多种活性成分，能够独立或者协同作用保护胰脏、肝、肾等器官，修复胰岛细胞的损伤，提高胰岛素活力，改善胰岛素抵抗，从而达到延缓糖类吸收、降低血糖水平、缓解糖尿病病情等效果。近些年来，茶叶功能成分的降血糖作用机制，在许多细胞、动物、临床等科学实验中得到了进一步明晰。 一、茶叶降血糖和防治糖尿病的功效 许多流行... 查看全文>
清代的茶业及传统茶学逐渐衰落，但社会仍然嗜好茶汤，只是对茶的弊病认 识得更为深刻，品茶的风尚也不同于前代。清代茶饮最大的变化，是由单一的绿茶改变为红茶、乌龙茶与普洱茶等并存 的局面。本章探讨了红茶、乌龙茶与普洱茶发展的历史与特点，分析了它们各自 的保健作用。清代民间代茶饮品蓬勃发展。所以本章中详细列举了数十种新的代 茶保健饮品，介绍其产地、特点与不同的作用等。又设专节讨论了 “药露”在清 代的发... 查看全文>
大家好，又到了开汤时间。今天给大家分享的是下关懂过老树圆茶2020。下面我们先了解一下懂过的情况。“懂过”二字源于勐库西半山懂过以寨，以当地的村名命名，是一个古茶老寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。懂过古茶山地理位置独特，有“西半山中的东半山”之称，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。此外，由于懂过位于大雪... 查看全文>
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