判断绿茶 2022-11-06 10:00

运河之上,茶叶北行,茶风北渐

沟通与交流,是大运河的主旋律,它不仅沟通了南北、城乡、水陆,也承载了两千多年来绵延不绝的货物往来和文化交流,其中就包括了茶叶的流通与茶文化的传播。 在现代中国人的生活中,茶早已无所、无时、无地、无事不在,但从历史上看,茶自从逐渐走出其起源地(中国西南地区)后,在很长时间内都只是一种区域性饮品。直到魏晋南北朝时期,饮茶风气熏染的仍以南方人士为主,广大北方地区对茶了解不多,消费也少。北方贵族和...  查看全文>

01茶香传递着母爱的伟大

每年的4月中旬到5月初,是家乡采茶的忙碌时节。通常这个时节,春雨绵绵,谷雨节气前雨后采摘的茶叶是最翠绿、最嫩的。奶奶总是赶在这个时节多采摘一些茶叶,以备足一年所需要的茶叶。 4月的天气,虽然早已经告别了毛线衣,只一件外套就足够了。但是,奶奶还是预备了一件毛衣,一大壶去年的陈茶,背上一个竹篓出门了。山上的温度要比山下低的多,而且茶树一般生长在阴凉的地方,所以即使山下晌午连穿件外套都觉得燥热,...  查看全文>

茶香传递着母爱的伟大

02如何辨别茶叶好坏?(辨别茶叶的好坏最简单方法)

关于茶叶好不好,怎么鉴别茶叶的好坏,一直都是一个困扰茶友的话题。今天,我们就一起看看茶叶好不好,到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准 口味是一个非常个人化的东西,你觉得苦,人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜,有人却一点也吃不下。 不苦不涩不是茶,苦涩是茶叶的基本口感。因为茶叶天生就含有茶多酚,茶多酚在味觉方面会有苦、涩的体现。 只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老,没什...  查看全文>

如何辨别茶叶好坏?(辨别茶叶的好坏最简单方法)

03烤茶,一种古朴的慢生活

据《茶经》记载,早在唐朝时期,人们便有饮用烤茶之习,古人将制好的茶饼直接放在炭火上,待卷曲的茶饼伸展开,再近火炙烤多次。云南虽是茶源地,但古时制茶的技艺并不精进,也许这样便发明了独特的用陶罐烤茶的方法。 烤茶是云南少数民族艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。所谓“每日必饮三杯茶”。 第壹杯·灵鸟衔香 这第一杯茶名为灵鸟衔香,意为福满人间。此时茶汤浅黄,茶味清香淳真。糊米罐罐香的...  查看全文>

烤茶,一种古朴的慢生活

04茶马古道与茶文化传播(茶马古道与茶文化的传播)

在茶叶历史上,茶叶文化由内地向边疆各族的传播,主要是由于两个特定的茶政内容而发生的,这就是"榷茶"和"茶马互市"(也称茶马交易)。 "榷茶"的意思,就是茶叶专卖,这是一项政府对茶叶买卖的专控制度。"榷茶",最早起于唐代。 到了宋初,由于国用欠丰,极需增加茶税收入,其次,也为革除唐朝以来茶叶自由经营收取税制的积弊,便开始逐步推出了榷茶制度和边茶的茶马互市两项重要的国策。 ⑴茶马交易 茶...  查看全文>

茶马古道与茶文化传播(茶马古道与茶文化的传播)

05茶的历史:茶字最早出现于唐

我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树王”。 《神农本草经》 《神农本草经》是我国的第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间。这部书以传说的形式,搜集自远古以来,劳动人民长期积累的药物知识,其中有这样...  查看全文>

茶的历史:茶字最早出现于唐

06普洱茶图片(普洱茶图片真实照片)

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。好的散茶外形色泽褐红,条索肥嫩,且紧结;紧压茶外观是均匀端正的,棱角整齐,松紧适度,茶汤是透明发亮,具有抗癌、降血脂、减肥等的功效。下面让我们来欣赏一下普洱茶图片吧! ...  查看全文>

普洱茶图片(普洱茶图片真实照片)

07乌龙茶是红茶吗(乌龙茶属于绿茶还是红茶)

对于一些不是很熟悉茶叶的朋友们来说,总是把茶叶弄混,有的人会认为乌龙茶是红茶,但是小编想说的是乌龙茶和红茶之间有很大的区别,乌龙茶属于中国六大茶类之一,不属于红茶。 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,安溪是乌龙茶的著名茶乡。 乌龙茶制作时适当发酵,使叶片稍有红...  查看全文>

乌龙茶是红茶吗(乌龙茶属于绿茶还是红茶)

08信阳毛尖能泡几次(信阳毛尖泡几次最好)

不经常喝信阳毛尖的茶友会这样疑问,信阳毛尖可以泡几次?为什么我们购买的信阳毛尖只能泡三道,然后泡着就没有味道了?那么到底是什么原因呢?信阳毛尖到底可以泡几次呢? 一般信阳毛尖可加开水三至四次味道是最好的,这是由其鲜嫩程度决定的,越好的信阳毛尖越细嫩,越细嫩的信阳毛尖越不耐泡。打个比方,相同的茶杯、相同数量的茶叶,雨前的信阳毛尖芽叶茶比明前的耐泡一些。 冲泡信阳毛尖茶叶水温的高低有一定的关系...  查看全文>

信阳毛尖能泡几次(信阳毛尖泡几次最好)

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