我国是有着悠久的使用茶叶历史的国家。可以说,茶叶渗透进了我们生活中的方方面面,茶与婚嫁、与待客、与节日庆典、与祭祀等等都有着千丝万缕的关系。这里就来说说茶与祭祀的联系。 茶作为祭祀的源头可以追溯到茶叶被作为饮用之后。人们普遍认为,茶在被当做饮品后,它才派生出了次生文化。而我们翻阅古代文献,东汉阮瑀在七哀诗中所吟:"嘉肴设不御,旨酒盈觞杯",中,可以大致看出,在东汉时期,还没有以茶为祭的现象... 查看全文>
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黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。 那我们该如何选购黄茶呢?在购买的时候就可以按照以下几方面进行分辨!一、形状成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。二、香气判断香气是否纯正,它的... 查看全文>
黑茶,品在口,悟在心。喝黑茶,喝的是健康,喝的是一种文化,喝的是一份心情,喝的是对人生的感悟。 在众多的茶中,我独爱黑茶 绿茶就像浓淡相宜的泼墨山水画,似江南小桥流水的景致萦绕于怀,茶虽好,但过于婉约。而黑茶却有一种低调的美,就像饱经风霜的老者,沧桑却又充满内涵,越喝越美,有着绿茶所没有的厚重感,唇齿间永远存在着淡淡的清甜。 有的人喝黑茶,只追求生津解渴,堪称牛饮;有的人喝黑茶,追求... 查看全文>
每每忆起当初自己是如何喜欢喝上茶的,个中微妙还真说不出个一二来,不像一种食物,第一次吃到觉得很喜欢便经常吃上了;不像一个人,一见钟情便念念不忘了;不像一段曲,听了心动便余韵袅袅;也不像一出戏,看得精彩便恋恋不舍,满脑子都是戏里面的可人儿,举手投足,一颦一笑都似在眼前晃动、脑海浮现。 我至今依然记得,在我喝上茶之前的某段时间,因为遇到了些事情,整个人很焦虑,那会儿身边的人都说我神思不属,魂不... 查看全文>
中国的“茶文化”源远流长,爱茶人不计其数。问起茶的品种,大多能如数家珍,如龙井、碧螺春、毛峰等,但历数中国知名的茶叶品牌有多少人知道呢? 《市场导报》记者在杭州武林路随机采访了10几位路人,被采访者不约而同地多将茶叶品种当成了品牌,而能说出几个茶叶品牌的人寥寥可数。 对此,中国茶叶流通协会常务副会长王庆在2008年中国(广州)国际茶业博览会上表示,“中国茶长期品牌缺失,丢失了大市场,中国... 查看全文>
关于普洱茶的分类,按工艺分生、熟两大类,又因越陈越香,按时间有新茶、中期茶、老茶之分。普洱茶原料按区域有不同山头之别,按采摘季节有春、夏、秋之分,按时令气候又有雨前、明前、谷花茶等细分,而近两年来人们越来越标榜树形,看重茶树的栽种方式与生长环境。现在市面上讲古树和原生态的声音有很多,有茶友一进店铺就先问“你这茶是多少年的树龄啊”,“人家都是上千年的古树,你这大树才多少年啊”。但事实上,茶树的树龄... 查看全文>
老白茶:降火消炎最有用 俗话形容老白茶就是——“一年茶三年药七年宝”,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。老白茶除了口感佳以外,它的功效也是极为突出的。 老白茶之所以在降火、消炎方面有较好的功效,是因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。相关专家曾经对新白茶与老白茶做过实验来对比研究,发现白茶年份越久,消炎功效越好。 老普洱:好喝不伤胃... 查看全文>
祁门红茶,简称“祁红”,属于红茶类。祁门红茶,由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,至今已有100多年的历史。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。 据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后... 查看全文>
过了正月,一年一度的春茶很要就要上市了,虽然历经升温、降温、冷空气和偏北地区降雪等多番变化,不过依旧阻挡不了春茶上市的狂潮。每逢春茶上市,茶叶市场和电商店上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现。这个时候,想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了,检验春茶都有哪些步骤呢? 一、观外形 春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶... 查看全文>
喝茶可以促进消化吸收,可以提神醒脑,所以很多人都喜欢茶,可是对于女性来说,有很多时候是不能喝茶的,或者说应该少喝茶,否则不仅不能带给自己健康,还会有一些健康的隐患。 比方说女性生理周期来临的时候不能喝茶,因为茶水中有高达50%的鞣酸,这种鞣酸会影响肠胃对铁质的吸收,可是这个时候女性失血正需要铁质,所以不能喝茶,应该多补充一些富含铁的蔬菜水果,如菠菜、苹果、葡萄一类。 在怀孕期间的妇女也不... 查看全文>
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