文新茶叶四个道  2022-11-06 10:15

生活不是擂台，不必决一胜负。 生活有时像饮茶，冷暖自知，无需太冷，无需太热，温度适合自己，就好。 鞋子再漂亮，不合脚也别要，勉强穿上，只会伤了自己。 生活从来没有完美二字，只有适合自己，才是最好的。 有钱，把日子过好；没钱，把心情过好。 每个人有每个人的生活，别只看到他人的风光，也要想想他人背后的辛酸。 生活是过给自己看的，别搞错了位置。 不要攀比，不要羡慕，眼睛总盯着别人看，...  查看全文>

中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说，也是算在这六大类中，伴随现代科技的发展，未来的茶叶种类将会更加多元化 ，茶叶中含有很多对人体有益...  查看全文>

茶的种类繁多，然每种茶都有其独特之处，就好像东方美女，总有自己或含蓄、或温婉、或明艳、或清丽、或优雅、或奔放的气质。一个好女人，如同一杯醇和、清雅、甘爽、绵长的好茶!那个爱茶的你，又是哪一种茶呢? 绿茶是词，那晶莹剔透，如一方碧玉，悬如心畔。二八年华的女子，如一杯绿茶般剔透，未经雕琢的天然美。绿茶中的龙井，像北方的女子般，有着大气的外表，内秀的品质。碧螺春则是戴望舒笔下那个持油伞走过长长雨...  查看全文>

泡一杯好茶，真难，唯有好好事茶，才有机会。茶好，水好，器好，艺好才会有一杯好茶喝。这些，在古时就很难，更何况现代呢?古人说泡茶，三分茶，七分水，我擅自做主重新更改了一下，泡茶，四分茶，一分法，一分具，四分水。 四分茶，找山气 茶喝到最后就是要喝到山气，也就是大自然精华的凝结，这是每个山头自己的气息。土壤、高度、原生态、朝向，就四个非常关键的坐标，只要找到高山、砂土、原生态，南向的大龄茶树...  查看全文>

黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面:一方面黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，每个环节都强调保温保湿，其初制过程，就是在高温下保水，而后又在高温下去水的过程;另一方面，黑茶初制还有一个独特的渥堆发酵过程，在高温高湿渥堆时，由于大量微生物的作用，使叶子内含物(主要是多酚类化合物)发生一系列变化，因而形成其特殊品质。 (一)杀青技术对品质形成的作用：...  查看全文>

中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。 中国主要有四大产茶区：西南茶区（包括贵州、四川等地）、华南茶区（广东、广西、福建、海南、台湾等地）、江南茶区（浙江、湖南、江西等地）及江北茶区（陇南、狭南、鄂北、豫南等地）。根据生态条件、产茶歷史、茶树类型、品种...  查看全文>

很多人问“乌龙茶是铁观音吗？”答案是：乌龙茶不是铁观音，但铁观音是乌龙茶，或者说铁观音属于乌龙茶。这从以下几点可以证明： 乌龙茶的主要品种是： （1）安溪铁观音 其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。...  查看全文>

六安瓜片是一种茶叶，被称之为中华传统十大名茶之一，是茶叶中的上品茶，其特色是由单片生叶制成，没有芽与梗，在经过手艺制作之后，无青草与梗的苦涩味，清香诱人，六安瓜片采摘是十分讲究的，因此许多人在购买六安瓜片的十分关注，六安瓜片哪个品牌好？ 一、微六茶业 徽六茶业始创于1905年，为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代，一直被列为贡茶。现如今，徽六茶业是一家集茶园...  查看全文>

好茶、好水、好茶具加上正确的步骤能泡出一壶让人心情大好的茶饮，而好茶叶好水好茶具都是外在条件，想泡出真正的好茶，需要掌握正确的泡茶的步骤是关键，那有“绿茶茶王”美誉的信阳毛尖该如何冲泡呢？ 用水：信阳本地有“浉河中心水，车云顶山茶”之说，所以泉水和山溪水为冲泡信阳毛尖最佳的。 茶具：水为茶之母，器为茶之父，玻璃杯是最适合冲泡信阳毛尖的。 温度：信阳毛尖最适合是用降温以后的沸水冲泡，85...  查看全文>