凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 一、单枞产地产量 （一）产地 凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场；饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇；湘桥区的意溪镇、桥东街道茶... 查看全文>
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一个人听着轻快的音乐，坐在阳台上悠闲的泡着来自家乡潮州的工夫茶。这款锯朵仔听朋友说是今年的春茶，杏仁香味，韵味足。不自觉的拿起像极锯子一样的干茶细细研究，一边娴熟的向茶杯中投入适量的单丛锯朵仔，冲泡后茶香四溢，有股在仙境般游走的感觉。喝茶找小玲喝着同一泡茶，在第一泡是苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡。这泡茶使我想起人生，青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈... 查看全文>
广东天池茶业股份公司是一家集有机生态茶园基地、加工、销售服务为一体的现代化股份制企业。一、天池茶业历史广东天池茶业股份有限公司于2002年10月18日在潮州市工商行政管理局登记成立。公司于2016年6月份在“全国中小企业股份转让系统”（即新三板）挂牌上市，成为潮州单丛茶第一家上市企业。二、天池茶业主要产品天池茶业拥有目前规模较大的有机单丛茶生产种植基地，是广东省凤凰单丛有机茶标准化示范单位。茶园管... 查看全文>
凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要介绍的品种叫，柚叶单丛。柚叶单丛，从名字来看，应该都能猜到... 查看全文>
凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。单丛品种系列已经介绍了71个品种，71这个数字，在单丛品种全集里面... 查看全文>
凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫：肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香，因成茶香气浓... 查看全文>
潮州凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。香：口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在于茶本身的香，还有精心培育的天然花果香，绝不加任何香精，有别于窨茶。活：润滑、爽口有快感、少涩感、喉感清洌。甘：回甘快而力度强，清爽甘滑，俗称“有喉底”。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“... 查看全文>
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单丛茶是乌龙健康饮品，成饮茶具有绿茶的芳香，又有红茶的深厚味道，是集芬芳、蜜香、清香、茶韵于一体的浓香型荼叶。单丛茶不但好吃，也有非常好的健康保健作用，常常喝一些单丛茶对身体的益处很多。下边人们就来掌握下单丛茶的功效。单丛茶的功效1、单丛茶口味丰富有层级，醇香清新，喝起來舒服怡人，能够缓解疲劳，降烧解暑。2、单丛茶还能够缓解疲劳、解油去腻、防电磁辐射、降血压降血脂、延缓衰老等。3、单丛茶也有一定的... 查看全文>
潮州凤凰单丛茶的特点是：独有自成一派的花香，清新，高雅细腻、悠长；独有自成一派的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受，是特殊环境形成的特别滋味，有一种饮后“喉中有物”的感觉，这也是区别于其他引种地单丛茶的关键要素。凤凰单丛茶极耐冲泡，十几泡甚至二三十泡而色、香、味犹存。对凤凰单丛茶香气研究检出的１０４种赋香物质中，有１８种是各香型茶... 查看全文>
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