苦涩味的来由 茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的作用，因此不能把带有“苦涩味”的普洱茶，直接定义为不好，带有“苦涩味”的茶，往往是好茶。这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少来决定。茶叶的苦味物质有：咖啡碱、可可碱、茶碱、花青素、苦味氨基酸等物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而来，在茶汤的滋味中占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成聚合... 查看全文>
目录
“喝茶减肥”流传甚广.已久，很多人深信不疑，同样也有一些人在亲身体验之后，大呼上当受骗，可这到底是怎么肥事呢？难道是喝的茶不一样？还是某一种茶于有减肥奇效，而一些茶却无济于事？有人说是绿茶，儿茶素最高，也有人认为普洱和乌龙茶是帮助减肥的伴侣。就好似有人喝茶越喝越饱，有人呢喝茶越喝越饿，这和体质有关，也和茶叶种类有关，说到底，还是不能妄听妄信和只依赖懒人减肥。当然，如果在恰当的时机，搭配喝茶，那么有... 查看全文>
今年的春茶季已经结束，受疫情多点散发的影响，今年的春茶市场还是显得比较“沉默”，不少茶企感叹今年春茶市场行情不太理想，但不管怎样，消费需求还是在，市场还是继续要做，这时候是有必要在此基础上做好复盘，为下半年的发展打好基础。 疫情影响下，春茶市场行情波澜不惊 在兴茶君走访市场中，有茶商表示，今年的春茶消费造势虽然较早，但受疫情的影响，茶企春季新品上市的线下宣传力度有所减弱；因此，不少茶商存在观望... 查看全文>
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。一般来... 查看全文>
敬茶礼仪 标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。 为客人敬茶时，一定要注意尽量双手奉茶，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。 在放置茶杯时，不要把茶杯放在客... 查看全文>
面对满目玲琅的普洱茶，不知如何下手，到底买哪款茶好，哪个牌子好。很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，总是担心买贵了，买到有问题的茶甚至买到假货，这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧，今天给大家介绍几个小方法： 1从产品信息下手 1、产地 普洱茶在云南有三大产地：西双版纳、普洱市、临沧市，六大茶山：澜沧江内六大茶山即攸乐、易武、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六大茶山：南糯、南峤、... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
