苦涩味的来由 茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的作用，因此不能把带有“苦涩味”的普洱茶，直接定义为不好，带有“苦涩味”的茶，往往是好茶。这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少来决定。茶叶的苦味物质有：咖啡碱、可可碱、茶碱、花青素、苦味氨基酸等物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而来，在茶汤的滋味中占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成聚合... 查看全文>
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中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。1、茶席布置 简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。2、茶具清洁 所有茶... 查看全文>
闽北的武夷山，奇秀甲于东南。在“曲曲山回转，峰峰水抱流”的沟壑溪折处，烂石砾壤上，生长着岩骨花香的武夷岩茶。武夷山有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。丹山碧水，九曲萦回，好茶尽在“三坑两涧”。三坑，分别为牛栏坑、慧苑坑、倒水坑；两涧，则是指留香涧、悟源涧。民间常把“三坑两涧”，视为正岩茶区的代表。 其实，真正的“三坑两涧”，是一个大的地理概念，也是正岩茶的一个中心区域。它既是特指，又是泛指品质优异的正岩... 查看全文>
“喝茶减肥”流传甚广.已久，很多人深信不疑，同样也有一些人在亲身体验之后，大呼上当受骗，可这到底是怎么肥事呢？难道是喝的茶不一样？还是某一种茶于有减肥奇效，而一些茶却无济于事？有人说是绿茶，儿茶素最高，也有人认为普洱和乌龙茶是帮助减肥的伴侣。就好似有人喝茶越喝越饱，有人呢喝茶越喝越饿，这和体质有关，也和茶叶种类有关，说到底，还是不能妄听妄信和只依赖懒人减肥。当然，如果在恰当的时机，搭配喝茶，那么有... 查看全文>
先不说喝茶是不是高雅，但是喝茶对身体好，可以养生这个事实确实是四平八稳。据早期的中医古籍记载，茶的功效共有20多种，被誉为“万病之药”。直到现代，茶也一直被奉为养生佳品，喝茶就更被认为是一种高雅的行为。虽然大家都知道喝茶对身体好，但喝茶具体有哪些功效，大家却是知之甚少。那么到底喝茶对人体有哪些好处呢？本期小编整理了长期喝茶的五大好处，仅供大家参考。 防治心脑血管病 茶叶中含有茶多糖、茶红... 查看全文>
公弄行政村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇西边，距勐库镇镇政府所在地9.0公里，到镇道路为土路，交通不方便，距离县城28公里，该村到镇道路为柏油、水泥路面；村内主干道均为硬化的路面；距离最近的车站9.0公里，距离集贸市场8.0公里。东邻忙那村委会，南邻护东村委会，西邻懂过村委会，北邻大户赛村委会。辖公弄大寨、小户赛、豆腐寨（亦称中户赛）、五家村、三家村等11个村民小组。全村国土... 查看全文>
祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤，具体如下： 一、采摘 祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶... 查看全文>
面对满目玲琅的普洱茶，不知如何下手，到底买哪款茶好，哪个牌子好。很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，总是担心买贵了，买到有问题的茶甚至买到假货，这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧，今天给大家介绍几个小方法： 1从产品信息下手 1、产地 普洱茶在云南有三大产地：西双版纳、普洱市、临沧市，六大茶山：澜沧江内六大茶山即攸乐、易武、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六大茶山：南糯、南峤、... 查看全文>
春天喝绿茶正当时，众所周知，龙井茶具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效，但不是所有人都能喝龙井茶！ 一、肠胃不好的人 碧螺春属于不发酵茶，容易刺激肠胃，胃不好的人多喝易引发更严重的胃病。 二、空腹的人 茶性入肺腑，会冷脾胃，空腹饮龙井茶等同“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。 三、便... 查看全文>
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