品质好的信阳毛尖从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。 ... 查看全文>
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现如今，普洱茶慢慢成为大众饮料，无论男女老少都喜欢喝普洱茶。 但是，喝普洱茶的时候也需要注意，并不是人人都适合。从胃部方面来讲，对于脾胃虚寒、胃阴不足的人过量饮用生茶则会加重病症的临床反应，但适合饮用熟茶。如果肝胃不好和郁热的茶友饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用，但是不太适合饮用熟茶的。从体质方面来讲，体质为阳盛、血瘀是不适合饮用熟茶的，有很多这样的茶友喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘... 查看全文>
龙泉青瓷茶具是指用龙泉青瓷为材料制成的茶具，是一种性能很好的茶具，想必其他的茶具有着属于自己的优点。 1、龙泉青瓷釉色温润如玉，倒入不同的茶汤会呈现不同韵味，和不同的茶就会有不同的感受，茶汤与瓷玉交融，美不胜收。 2、龙泉青瓷是经过1300多度的高温烧制而成的，龙泉青瓷的釉料都是采用本地特有的矿料加工的。泉青瓷现在是公认的无毒无铅环保瓷器。所以， 一些低温陶瓷杯要慎用，比如紫砂壶等没有... 查看全文>
刚开始喝茶的人，对茶香会非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏着某款茶香的记忆。人们迷恋或惦念某一款茶，往往因为它特殊的香气，此香令人不可自拔。 香气也是初入门的茶客最为看重的特点，所以说，销往北方市场的茶叶大多要有比较明显的香气。一般而言，香气并不能代表茶的全部，如果仅仅只是了解香气而不识茶味，就是一个茶上的新手。但是香气却是表达茶叶内质非常重要的组成成分，真正的高手，他也会清晰地知道，... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。因此茶姐整理了几个要点和大家分享一二。 要点1、选水：尽量选软水，避开碱性水 现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。 &nbs... 查看全文>
兰贵人茶又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶，兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料，入口甘甜，滋养身心，是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史，由此就可以看出兰贵人茶的功效很大，下面我们就具体来看一下！ 一、功效 1、饮兰贵人茶具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效。 2、喝兰贵人茶对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。 3、加入7~8粒红枣炖... 查看全文>
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