汀溪兰香冲泡时,应根据茶叶的老嫩、叶张大小,以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。 上投法:先在玻璃杯中注七分满的水,然后向杯中投放茶叶。这种方法适用于茶芽细嫩,紧细重实的茶叶。优点在于让茶芽避免水流激荡,自然与水浸润,以利于茶汤的细柔爽口甘甜。 中投法:先在玻璃杯中注三分水,放入茶叶,轻轻... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 榴月 遥想西湖烟柳色,深春风露水边声 2022年5月22日 晴 气温:17℃~28℃相对湿度:44%徐渭在他的《煎茶七类》介绍了煎茶的“人、水、烹、饮、境、友、策”七个层次。都说「人、茶、器、境」对于泡茶有很大的影响,喝茶一年有余,观茶艺师「冲、盖、焖、提、沏」一气呵成,似乎,泡茶也没那么难。然,真让自己坐在那个位置,端起水壶的那一瞬,便知,我太天真了~~ ... 查看全文>
俗话说:山不在高,有仙则名,自古至今都这么说。然而,大新县宝圩乡板六村美屯的山,既不高也没有仙,却名扬在外,原因何在?那是因为山上长有400多亩最珍贵的国宝植物金花茶。 处在美屯山谷里的金花茶,像淑女般地怡静自若,谦和沉稳,一点也不浮躁喧张,在树木的掩隐下悄悄地绽放艳丽的花朵。当地农民很喜欢她,也很爱护她,可谁也不知道她的名字,而称她为“美屯山花”,直到改革开放后,前些年城市掀起一股盆景风... 查看全文>
茶是伴读之首选。一盏茶壶,一只茶杯,或沉思,或啜饮,茶香萦绕于心,犹如微风拂面而来,立即倦意全消。时间久了,自然便养成了这般习惯,凡是捧书来读之书时,总会沏上一杯自己喜爱的茶,否则,便感觉少了许多滋味。我既偏爱读书,又嗜好饮茶。在我的心目中,读书与品茶一样,全然宛若与佳人私语,你只能在慢慢的交流中,才能品味到她的妙处,感受到她的精髓,并会自然而然地滋生出某种永难忘怀的依恋。 不同的茶叶,泡... 查看全文>
不抽烟,不喝酒,工作之余泡上一壶好茶,邀二三知已,品品茶聊聊天。不失为一种好的生活和休闲方式。 品茶一般来说要两个必不可少的条件,一是品茶的地方。要选择清静淡雅之处,最好是荫萠之下、花园之中、书房之内等等。二是要有清心寡欲的人。所谓清心寡欲就是性情随和心地善良,不用心机,清淡处世的人。二者缺一不可。因为只有在这种环境中,配上这样的人,品茶才能品出味来,才能于品茶中得到乐趣。每每是一杯香茗在... 查看全文>
都说喝茶能修身养性,颐养性情。然而并不是所有人通过喝茶都能够修炼出优雅的性情。喝茶的时候,更重要的,不是多么昂贵的茶,而是喝茶的心情。 喝茶是一种心境 喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。 喝茶是一种情调 喝茶,喝的是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞。 喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯,当心无杂念... 查看全文>
袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
有些孕妈妈在怀孕前有喝红茶的习惯,那么怀孕后能否继续喝吗? 答案是不能! 因为红茶中含有咖啡碱,会让孕妇的心脏和肾脏增加负担,对孕妇的健康有影响。 此外,如果孕妇患有贫血症也不宜喝红茶,因为红茶中丰富的鞣酸会妨碍人体吸收铁元素,经常饮用红茶,鞣酸还会进入血液中,影响胎儿发育。 即使分娩后,如果产妇是母乳喂养宝宝的,最好不要喝红茶。因为红茶中含有鞣酸,这种物质会对女性乳腺的血液循环造... 查看全文>
桑椹亦称长生果,味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、祛风湿、解酒等功效。桑葚干泡水喝是最简单,最有效的食用方法。 一、桑葚茶的做法 1、选择成熟最好的桑椹,最好是烘干的,绝对干净,取出五克左右(20粒)的桑葚干,倒入一个300ml左右的水杯。 2、用刚烧开的开水冲开,泡5分钟左右,第一次... 查看全文>
茶和柠檬能一起泡水喝,柠檬和茶相互之间不会相冲,所以能在一起冲泡,特别是柠檬绿茶和柠檬红茶。 一、柠檬和茶相互之间不会相冲 1、和柠檬相克的食物: 柠檬+牛奶:会影响蛋白质吸收。 柠檬+山楂:会影响蛋白质吸收。 柠檬+胡萝卜:会破坏维生素C。 柠檬+山楂:影响消化。 2... 查看全文>
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