中国有六大类茶,分别是红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。福建大红袍属于乌龙茶。 大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。 除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、... 查看全文>
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白茶虽然贵为中国的六大茶类之一,但是很多的人对白茶都不是很了解,会认为白茶属于绿茶,但其实白茶不属于绿茶。 白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。 云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 一、白茶的加工工艺 白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。 1、采摘... 查看全文>
铁观音属于乌龙茶茶类。铁观音原本叫乌龙茶,之后由乾隆赐名铁观音。 一、铁观音有乌龙茶的制作工艺,特别是发酵工艺。 铁观音初制摇青技术为例具体解释: 1 “走水”获高香“保青”是关键 摇青是制好铁观音的关键,而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”,即通过摇青,使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片,使之与叶子里面的有... 查看全文>
金骏眉为什么叫金骏眉?我们来看一下“金骏眉”三个字的由来吧! 金骏眉冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。[5] 一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字; 二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶... 查看全文>
金骏眉茶是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。金骏眉是难得的茶中珍品,其外形特点细小紧细,金、黄、黑三色相间,伴有少量茶毫,其汤色呈金黄,蜜香馥郁且鲜活甘爽,喉韵悠长。金骏眉茶的特点:外形:绒毛少、条索紧细、隽茂重实。色泽:金、黄、黑相间,色润。汤色:金黄、浓郁、清澈,有金圈。口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。香气:花果香、蜜糖香、高山韵香... 查看全文>
金骏眉属于红茶,是红茶中正山小种的分支,的原产地在福建省武夷山桐木村,金骏眉为手工制作,并且每500g茶叶需要上万颗茶叶鲜芽尖,因此属于茶中珍品,金骏眉的外形细小,颜色为金、黄、黑三色相间,冲泡后茶汤呈现金黄色。金骏眉属于哪种茶1、红茶金骏眉属于红茶中正山小种的分支,全程由茶艺师傅手工制作,每500g的茶叶,都需要上万颗新鲜的茶叶尖,并且需要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等制作工序,因此金骏眉十分名贵... 查看全文>
紫阳富硒茶在我国是一种比较出名的茶叶,而且营养价值也非常之高,主要是由于它含有非常丰富的硒元素。而天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。那么紫阳富硒茶属于哪类茶?一、紫阳富硒茶属于哪类茶? 富硒茶一般多见于是绿茶,但对于紫阳富硒茶来说的话,它可不止只有绿茶,其还包括有紫阳富... 查看全文>
我们都知道茶叶分为了六大茶类,那么我们平常熟知的普洱茶,它是属于哪一个类别的呢,其实关于我们普洱茶属于哪一个类别的,一直存在着比较多的争议,有的人认为,按照普洱茶的晒青工艺来说,普洱生产应该属于我们的绿茶类,也有的人认为,按照普洱熟茶的加工工艺,以及它的一个品质特点,都是属于我们黑茶类范畴,所以熟普应该属于我们的黑茶类,那么也有的人认为普洱茶,应当单独列为一个茶类,但是至今是没有一个官方统一的说法... 查看全文>
老白茶是白茶的一种,它是指年份很久的白茶,也叫白金茶,由于长时间的保存下,茶里面的物质发生了变化,茶性也会慢慢由凉变温,一般保存5~6年后的白茶可以算是老白茶,一些十几年的老白茶更是少见,香味也会更加浓郁。老白茶属于白茶的一种老白茶是属于白茶的一种,也被人们称为白金茶,也就是贮藏多年的白茶,经过长时间的保存,它的香味会更加浓郁,一般的茶都会有一定的保质期,就算保存的再好,茶叶的香味也会逐渐消失。而... 查看全文>
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