工夫茶艺  2022-10-12 00:40

第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把...  查看全文>

功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。 一、功夫茶具有哪些 功夫茶具主要有茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶水钵、龙缸、红泥火炉、砂铫和羽扇钢筷等等。 1、茶壶 潮人土语叫做“冲罐”，也有...  查看全文>

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔...  查看全文>

政和工夫红茶是三大闽红工夫茶之一，其他的两种还有坦洋工夫和白琳工夫，我们一起来了解一下政和工夫红茶。 一、历史沿革 政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。 二、产区环境 政和工夫产于...  查看全文>

在福建，福建工夫红茶（闽红）虽然比不上武夷岩茶、铁观音有名，但也同样身份显贵。在世界的茶贸易中，红茶占比80%，是名副其实的世界人民最喜爱的茶叶种类，而红茶发源于福建，这更为闽红增添一份世界红茶源头的加持。闽红分为政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫，这三种分类是其品种不同、品质不同造成的。三大工夫茶之首，到底是哪个？关于第一的问题，确实众说纷纭。政和工夫红茶被现在很多茶友认为是闽红之首，线上的种种资料说...  查看全文>

红茶很有意思，名字多为地区简称+红。有云南的滇红，四川的川红，安徽祁门的祁红、福建的闽红、湖北的宜红、江西的宁红……相比绿茶各种花里胡哨的名字，乌龙茶超级复杂的品种香型大杂烩，要简单好记多了！不知道你注意没，红茶名字中还经常出现一个词——“工夫”。例如滇红工夫、川红工夫、宜红工夫……福建的闽红又分为政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫三大工夫红茶。这个“工夫”是什么意思？为什么红茶前要加“工夫”？什么是工...  查看全文>

今天介绍下茶艺的一些错误的认知，上次和大家说的“终极茶行业商业解决方案”由于里面涉及一些预测信息等，被定义为不适合收录内容，被判违规，所以与大家无缘了，但世界在演化，阻止我发布，也无法阻止这个结果的到来，因此，如果想做好茶行业，也请您及早学会无接触判断品质技术，这样可以与自己的用户无障碍交流，这才是真正解决方案，因为茶叶是喝，是体验，您看不出用户的问题，用户大多不可能给出真正的问题，我们也就无法互...  查看全文>

潮州行第二天 游古城体验“工夫”茶之外的工夫一早和开元寺的半缘师傅约好了去阿臣铺子里吃早点。本地人都喜欢吃这家的肠粉和凤凰浮豆腐（师傅点了素粉）吃完早点后，师傅回寺庙做功课，我也要去上工夫茶课了。沿着菜市场这条路直走，就是要去学习的茶馆了。这边的卤鹅肉特别出名，看师傅的刀工也是一种视觉的享受，切的很均匀，似乎有多少人排队、聊天他都不会受影响，始终不紧不慢的活在自己的世界里，做着手头的事情，让人不免...  查看全文>

180一杯坦洋工夫哪个品牌好坦洋工夫是个品牌，旗下有很多种红茶，分高 中 低档，看你是要哪种的福建新坦洋茶业集团实力还可以，你可以尝试下。坦洋工夫包装正常情况下，二三级坦洋工夫红茶价格一般在100-400元之间；一级坦洋工夫红茶价格一般在每斤400元以上；至于特级的坦洋工夫红茶价格就相对昂贵很多，每斤价格一般都在2000元以上了。福建新坦洋茶业集团旗下有做坦洋工夫，可以加盟。公司的总店在福安会展酒...  查看全文>