白瓷是经过高温煅烧的,釉质致密,透气性差,传热快,所以用盖碗泡茶出来的是真正的茶味。特别是比较好的白瓷色泽洁白、通透,有一点什么“脏”东西都很明显。所以用白瓷茶具喝茶很注重清洁功夫。 一、新买来的茶具 一般买来的白瓷茶具,都要要清洗消毒,去除新壶的土味,有人采用煮的方法来消毒,即用干净无异味的锅盛水,放壶入水中,小火煮开,放一些茶叶入内,煮一段时间后将白瓷茶具取出,放在无异味的地方晾... 查看全文>
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鸡冠古茶山属景东县文龙镇,年平均气温16.8℃,年降水量1250毫米左右,距离县城50千米左右,距镇政府25千米左右,包括邦迈、邦崴、义昌等村委会。南与老仓古茶山相连,有茶园总面积6200余亩,其中古茶园1800余亩,茶树多种植在海拔1600—2200米,土壤为棕红壤,位于无量山自然保护区边缘。鸡冠古茶山茶叶以汤色黄亮,香柔甜爽,持久耐泡为特点。鸡冠古茶山包括鸡冠古茶园、段家窝古茶园、二无量古茶园... 查看全文>
在大白茶茶树只采一芽者,其制成的成品称为白毫银针,白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍,还富含多酚类,维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素等物质。因此,白毫银针具有以下功效。 一、防辐射功效 另外白毫银针有着很好的防辐射功效,对人体的造血机能有着很好的保护作用,还能减少辐射对人体的伤害。 二、缓解疲劳 白毫银针还有着缓解疲劳的好处,也被人们称为解乏茶。当... 查看全文>
鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,不过要享这清福,首先就必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。”会喝茶,不等于会欣赏茶,而会欣赏茶才能喝好茶,方能探知其佳妙之处,从而达到最高的茶艺境界。 曹雪芹、高鹗在《红楼梦》中多处描绘了当时不同阶层的饮茶及茶的欣赏。第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵,刘佬佬醉卧怡红院”中说道,贾母要吃好茶,命妙玉去办,宝玉就在栊翠庵中看妙玉怎么行事,“只见妙玉亲... 查看全文>
抓一把茶叶丢进壶里,从壶口流出了金黄色的液体,喝茶的时候我突然想到;这杯茶的每一滴水,是刚刚那一把茶叶中的每一片所释放出来的。我们喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,因此常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成。 在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常重要,因为每一片茶叶的生命本质,都会让每一滴水更加的芬芳飘香。 茶的传统,沧桑千年。曾经的茶香... 查看全文>
因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
很多人知道,饮茶有一定的保健作用,但是却很少有人关注茶叶中的毒素--“氟”。虽然“氟”这种元素适当摄入有助于防治龋齿,但长期摄入过量氟化物会使人体中毒,甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。 从被利用到被防范 茶叶里的氟元素命运跌宕 茶叶中的氟主要来源于土壤和大气,最初人们对于茶叶中的氟是带有好感的,在很多地方饮茶被当做一种防龋手段进行推广。但自从1963年第一次有报告表明越... 查看全文>
很多人生活繁忙造成脾胃虚弱,喝茶能帮助促进肠胃的蠕动,能有帮助补充人体维生素和帮助催进胃更好的消化的作用。那么健脾养胃喝什么茶呢?下面小编就为大家推荐几款适合健脾养胃的养生茶。 山楂陈皮茶 组成:炒陈皮、生山楂、炒山楂各9克,红茶2克。制法:将上述四味药装入药袋,放进保温瓶中,加入800毫升沸水,盖紧盖闷泡,20分钟后即可饮用。用法:每日1剂,每日不拘时饮用。效果:健脾开胃,行气消食。麦... 查看全文>
老白茶是指存储的年限在10年到20年左右的白茶,又被叫做金白茶,白茶属于中国六大茶类之一,存储的年限越长,味道也越香醇,价格也越高。 当然,茶叶市场逐年升温,越来越多的品牌和企业出现在这个市场上,所以不同品质的老白茶价格也有很大的区别。10年到20年原料一般的老白茶价格最低的有在几十元到一百元之间的。也有一些原料等级更好或者储存方式好一点的在一百元到三百元之间,而一些比较有名气的品牌,他们1... 查看全文>
粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶,口感苦涩,它们多为低档绿茶(粗茶)。换尔言之就是一种廉价的绿茶(老茶)。粗老茶能降血糖是有目共睹的,同时粗老茶的泡法也有讲究。 一、粗老茶具有降血糖的作用 细嫩茶叶与粗老茶叶相比,无论是营养成分。还是药效成分,是有差别的。有的还相当显著。例如100克的细嫩绿茶,其维生素C的含量可达500毫克左右,而粗老的绿茶。其含量只有50毫克左右。 低档茶(粗茶)... 查看全文>
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