抖茶 2022-10-12 02:00

百抖茶茶俗(白茶是什么茶)

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,即放入茶叶并快速抖动,以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色,需有节奏地抖动上百次,直到浓郁的茶香扑鼻而来时,即冲沸水入罐...  查看全文>

01云南百抖茶(云南百号茶功效)

烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入茶叶,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒入杯内,用沸水冲泡饮用。须注意的是,茶叶如烤不到火候,就透不出特有的焦香,但如烘烤时间过长,则会导致茶叶焦糊而失去茶味.这就要求茶烤至恰到好处,故须经上百次的抖动而使茶叶受热均匀,这百抖茶名称也因此而来。 云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名.有客至凤庆人家,主人...  查看全文>

云南百抖茶(云南百号茶功效)

02云南独特的传统茶俗 百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热, 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶...  查看全文>

云南独特的传统茶俗 百抖茶

03不了解白抖茶你就不懂茶文化!

喝茶人的最后一站——普洱茶;普洱茶因此成为明星茶:冰岛,易武,班章,昔归,大雪山,景迈,天门山等。说起来普洱茶,大家都感觉是高大上的茶,因此北方很多地方不了解普洱茶,大多数喝的是茉莉花茶,绿茶,还有莱芜老干茶,花卉茶,花果茶。随着茶叶品类的增加,大约在2000年左右才开始喝乌龙茶;台湾乌龙,铁观音,大红袍,凤凰单丛,红茶喝的人多,祁门红茶,正山小种,滇红,金骏眉,坦洋工夫茶,信阳红,宜兴红茶,遵义...  查看全文>

不了解白抖茶你就不懂茶文化!

04云南冷泡茶带动新产业?更替不火的百抖茶?

云茶大突破,新玩法?云南茶,大家一下子想到普洱茶,都知道山头茶,冰岛茶,昔归茶,班章茶,易武茶,现在又出来荒草林,郭大寨,白莺山等山头茶等才有好价格,有些不知名区域的古树茶价格一样卖不上价格,因此全网都是傍名山茶才能卖。大多数人对于茶叶的认知只是哪里产的茶叶,深度认知是哪里的茶健康,哪里茶怎么好喝都不知道?百抖茶怎样喝茶健康?古老的云南,少数民族自古就有生火烤茶的习惯,在鲁史古镇流传茶马古道的饮茶...  查看全文>

云南冷泡茶带动新产业?更替不火的百抖茶?

05茶文化|云南凤庆的百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,至今在凤庆的村寨里面还能品尝到百抖茶。若有客人到凤庆人家去拜访,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,再放入茶叶并快速抖动,让茶叶在茶罐里翻腾,有节奏地抖动上百次左右,直到茶叶颜色变黄,发出焦香气味,即冲沸水入罐。这时罐内发出“嚓嚓”声,茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落,反复冲入沸水三、五次,至茶汤不溢出罐口为限,茶香四溢的“百抖茶”就算大功告成...  查看全文>

茶文化|云南凤庆的百抖茶

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