郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换。最近，在福建举办的“郑和下西洋与华人华侨论坛”的海外学者认为，“茶文化”也是随郑和七次下西洋由中国传到海外去的，对东南亚和东非的饮茶风俗起了推动作用。 海外学者考证，在明朝以前的古籍资料中，很少发现记载中国茶叶出口的。而明朝以后的文字资料，才不断地出现，并影响了海外的茶风，海外有关亚非... 查看全文>
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倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
七子饼茶，又称圆茶，为云南普洱茶传统加工制作技艺中的一种，属于黑茶类，是由云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂所创制生产的一种传统名茶。七子饼茶，为紧压茶，以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形、直径21厘米、顶部微凸、中心厚2厘米、边缘稍薄、为1厘米、底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克（古制约7.7两），以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，故名“七... 查看全文>
近年来人们对健康日益关注，养生保健茶逐渐走进百姓生活。如果上火了，咽干嗓子痛，有些人知道马上泡点菊花、金银花茶，喝下去苦中有甘，可以有效缓解症状。然而，要让养生茶真正起到养生作用，还是要根据具体症状和体质特点来调配，不宜长年不变地饮用一种茶。下面几类养生茶不宜常喝。 清热茶。 有些人有了口臭、咽干、小便黄，觉得上火了，就经常喝一些金银花茶、菊花茶、胖大海茶等“凉茶”来泻火。起初也许会起到... 查看全文>
很多人热衷于减肥事业，想让自己变得更瘦更美丽，有的女性就会用喝茶减肥法，而生活中大家喝的比较多的茶是红茶和绿茶，那么红茶和绿茶哪个刮油？ 据专业报道，绿茶瘦身指数五颗星，红茶瘦身指数比绿茶少一颗星，只有四颗星，虽然各有各的好，但总体来说还是绿茶瘦身更有效。如果有健身指导，根本不用考虑红茶比较暖胃，绿茶太寒等等问题，他们会教减肥的人加入平衡食材。 红茶的刮油功效 ... 查看全文>
茶叶有很多的功效，比如有抗衰老、抗癌症、减肥健美、祛湿、延年益寿等效果，每天坚持喝茶往往也有你意想不到的效果。我们都知道，我们的脚上有很多的穴位，那么我们把茶叶拿来泡脚呢?茶叶泡脚有什么效果?什么茶泡脚效果好？ 每天晚上睡觉前，将适量茶叶放入进木桶中，加进一定量的沸水，用毛巾覆盖木桶，浸泡5~10分钟，然后将双脚放进去足浴15分钟，同时用手按摩整个脚背和脚底，待全身微微出汗后，干毛巾将双脚... 查看全文>
红茶冲泡的要领： 1、冲泡红茶的水温在85-95度左右，细嫩的茶开香时，用90度的山泉水冲泡，第二泡以后水温可以掌握在80-85度；尽量不要用隔夜的自来水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。2、往壶或盖碗中注入沸水时，要以渐歇的方式先温杯烫盏，再投茶，注水沿杯壁冲泡，避免水温变化太大，烫熟茶叶，破坏茶多酚物质含量。3、第一次冲泡红茶的时间大约是40秒左右，依泡红茶的次数递减。4、可依个人喜好，在... 查看全文>
茶海是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具，那茶海怎么用呢？ 喝茶的时候可以将茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后，将茶汤倒入茶海，再将茶汤分倒于各小茶杯内，使茶汤浓度之均匀。也可以在茶海上覆一滤网，用来滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充任。其大概从... 查看全文>
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