对于爱普洱的茶虫来说，想要成为一个资深茶虫，光知道了普洱茶分生熟，如何冲泡普洱茶这些知识，那肯定是不够的。想要深入了解普洱茶，就应该先从它的历史开始，贯穿始终，这样才能形成完整的知识体系。今天，昆仑说茶就从普洱茶的历史讲起，以史为镜，可以知兴替。上古时期普洱茶的种植历史可以追溯到上古时期，据东晋常璩所著的地方志《华阳国志》可知，商周时期云南茶叶的种植传播到巴蜀之地。《茶经》中《七海》云：“巫山株橘... 查看全文>
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普洱茶有着丰富多样的香型，“中国普洱茶第一人”邓时海老师就曾说过，香气是普洱茶的灵魂。梅子香是普洱茶众多香气里的一种，经常喝普洱茶的茶友，对梅子香一定不会陌生。梅子香是怎么来的？带梅子香的普洱茶到底好不好？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜将与大家详细解析。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏... 查看全文>
品尝普洱茶有自己的方式，观汤色、闻香气、尝味道、看叶底 接着说【闻香气】1、不成熟的青草味一一茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味生青味一一茶叶炒得不熟所残留的生涩气味清香一一优质的晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味花香一一茶多酚氧化程度在10%—25%时,所产生的类似鲜花的香味果香一一茶多酚氧化程度在25%—40%时,所产生的类似果实的香味2、成熟的蜜香一一有一定自然后发酵程度... 查看全文>
茶酒不分家，偶然遇到深藏不露的普洱茶高手。点评葡萄酒，道行之深，简直让人叹为观止。 - 01 - 高手品茶技能前两天假期，有位茶友约了老杨。见了面，是一位精气神很好的老人家，看起来显年轻，说自己带茶来分享交流。老人家从包里拿出半饼乌漆嘛黑的老茶，对老茶一片空白的老杨，有自知之明，既然啥都不知道，也泡不好老茶。只能请老人家自己泡。 这茶看上去虽然其貌不扬，看开汤后，仍然有较为浓郁的花香，没有... 查看全文>
过年过节如何护肝？做好三点，轻松护肝没压力：一是少喝点酒，忌拼酒斗酒，不妨以茶代酒；二是食七分饱，大餐酒肉饕餮前，不妨先以小碗汤、鲜蔬果“打头阵”；三是娱乐有度，心情愉悦，别K歌打牌搓麻玩桌游到深夜，熬夜过度和情绪起伏都容易伤肝伤神。 春节放假，家家团圆，探亲访友，美酒佳肴比以往任何时候都要丰盛，娱乐活动比以往任何时候都要丰富，自然是倍加开心，生活起居规律上也容易“放纵”起来，不少人过度饮... 查看全文>
一、什么是铁流失 人体内铁含量是处于动态平衡之中的，就是每一时刻都在变化，汗液、尿液的排出都会带走人体相应的铁，所以需要通过食物持续摄入铁。 如果持续性缺铁，容易导致身体免疫力下降、代谢功能减弱、缺铁性贫血、疲劳症等多种身体不良症状出现。 二、... 查看全文>
关于洗茶，有许多误解。人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？在这里，一是要注意分辨不同的茶叶，不是所有的茶叶都需要洗茶，绿茶就不需要这个环节；二是要注意技法，真的要洗茶，那么就要干净利索，不拖泥带... 查看全文>
铁观音属于乌龙茶。严格来说，铁观音是属于青茶，而青茶又称乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍... 查看全文>
洛神花不仅具有美容养颜的功效，而且对心脏病、高血压患者，能帮助调节血脂、降低血液浓度等都有一定效果。那么，孕妇可以喝洛神花茶吗？ 洛神花茶的材料为可食用的干花萼，一般选取种类为颜色较为深浓的中国产洛神花以及带着很深酸味的苏丹产的洛神花，性凉，对于对于妊娠期妈妈是不适宜饮用的，否则易造成腹痛，多喝会有流产的危险。 洛神花的根具有疏经缓下的作用，洛神花也有通便润肠、利尿的作用。由于孕妇本来... 查看全文>
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