以前常听人说茶是一种文化,那时侯我并不懂。后来人日渐长大,开始到茶楼喝茶,就在享受壶起水落茶香缥缈的那一瞬间,和同伴在饮间说一些悠长事情的时候。终于明白了所谓的茶文化也就是饮茶方式和精神内容的相互结合,因为文化就是我们的生活方式。 饮茶,饮的是一种习惯,品的是一种心境。我喜欢一个人在夜静时分饮茶,喜欢那份幽静带来的澹泊心情。可以享受整个泡茶的过程。 至于茶,我首选绿茶。通常是用一个透明盖... 查看全文>
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泡茶主要有茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具。不同种类的茶叶所用的茶具不一样,绿茶、黄茶适合使用玻璃杯冲泡,普洱茶、黑茶适合用茶壶冲泡,红茶、乌龙茶可使用盖碗冲泡。泡茶工具介绍 泡茶主要是有茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具进行冲泡。绿茶、黄茶等鲜嫩的茶叶需要使用玻璃杯进行冲泡,玻璃杯容易散热,不会使茶叶出现焖泡味道,也很容易饮用。 普洱茶、黑茶可使用茶壶进行冲泡,最好是使用紫砂壶,使用紫砂壶冲泡茶叶不仅可以让茶叶... 查看全文>
普洱茶生茶好还是熟茶好?二者的工艺有很大的不同之处,要分清楚生茶好还是熟茶好,取决于品茶者对普洱茶本身的认知。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、普洱熟茶的诞生 普洱茶诞生了两百多年,但直到上个世纪70年代,渥堆工艺试验成功后,熟茶才出现。熟茶诞生的年份是1... 查看全文>
茶是有记忆的,在紧结的条索间记录了光阴的故事。每遇到一泡好茶,就如同遇到一个对眼的人,必须机缘巧合,然后一直在心中祈愿,换得一个不早不晚刚刚好。 茶,源于自然,汲日月精华,沐春秋洗礼,从而有了如此山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘,过滤心情,可以把人与人之间的交流拉得更紧密,拉得更透彻。 不为尘世的一切所蛊惑,只追求自身的简单和丰富,用安静的心做事情。茶依旧是那份茶,... 查看全文>
喝茶对于中国人来说,应该是很重要的,古人生活中不可缺少的七件事中就有茶,即使自己不喜欢喝茶,家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有用各种饮料和咖啡待客的,但总不如用茶待客,那么正宗、纯正和亲切。“寒夜客来茶当酒”是可以的,而且是那么的有着诗情画意,饱含着主人的深情,把主人与客人的情谊和素养体现得深厚而有品味。 饮料大多是甜的或... 查看全文>
自面世以来,柑普茶因其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱。普洱熟茶(熟散茶)与柑皮的结合,又赋予了柑普茶一定的药理价值,所以柑普茶火也就在所难免,甚至“霸占”了众多茶友的茶桌,成为了茶桌上的常客。那什么情况饮用柑普茶最好? 1、长期抽烟 长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。 而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻... 查看全文>
袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
茶宠又称茶玩,茶人在喝茶时经常蘸些茶汤涂抹茶宠,或直接用剩茶水淋漓,可使茶宠变得温润可人,并散发出悠悠的茶香。很多爱茶人都有自己心爱的茶宠,茶宠是用茶水滋养的宠物,具有招财进宝、吉祥如意的寓意,主要用来装点和美化茶桌。作为每一个养茶宠的人都需要知道的就是茶宠在怎么养,对于这个问题小编主要总结了以下的这几点。 1、养茶宠要考虑茶水,用普洱茶养茶宠效果最好,用普洱这样的发酵茶养最容易出效果,如... 查看全文>
茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括(色、香、味、形)高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量,分辨每一种茶叶的特征,并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员(国家职业资格五级) 2、中级评... 查看全文>
黑茶,是一种在我们的生活中很常见的茶叶,有很多的种类,也有很多的形式。黑茶属于发酵茶,一般都是做成陈茶的形式出现,所以一般都是煮着喝,那为什么黑茶要煮着喝呢? 黑茶经过紧压的工序之后,会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状,直接泡着来喝,可能茶香味不够浓郁,而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来,茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好,黑茶的功能成分也有利于人体吸收,所以说黑茶要煮着喝。... 查看全文>
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