红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素新成分,香气物质比鲜叶明显增加。 红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制... 查看全文>
目录
白茶是中国六大茶类之一,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 因白茶兼具品饮、药用以及收藏的三大价值,近年来受到越来越多茶友的关注和喜爱。要说白茶怎么样,还得从它的味道说起! “一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间转化的真实写照。白茶是微发酵茶,刚制作出来的白茶接近绿茶的口感;茶汤一般呈明亮的浅杏黄色... 查看全文>
天福茗茶的茶叶都很好,综合榜排名第一的茶叶就有近30多种。好评率是很高。 一、天福茗茶品牌简介 漳州天福茶业有限公司,茶业知名品牌,茶具知名品牌,中国领先的传统中式茶产品企业,中国著名的茶产品零售商,中国领先茶产品供应商,集茶叶产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。 二、综合榜排名第一的茶叶是: 天福茗茶茗茶综合榜NO.1、天福茗茶茶点综合榜NO.1、天福茗茶金萱茶综合... 查看全文>
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。那么黑茶怎么样呢?我们来看看它的功效就知道了。 一、保健功能 1、膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果... 查看全文>
毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一,那毛尖怎么样呢? 1、外观漂亮 毛尖牙尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香,外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。 2、香味浓 毛尖含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高,香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。 3、茶汤... 查看全文>
凉开水泡茶即冷泡茶,是使用放凉的开水泡茶,让茶叶在低温下慢慢析出,冷泡茶的水温较低,茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低,恰好避免了苦与涩,更大程度的保留了清与甜,茶味会更加清爽,鲜醇,当然,并不是所有茶都适合冷泡。凉开水泡茶的步骤1、准备原材和工具:茶叶5g、500ml常温矿泉水1瓶(或者运动水杯)。茶水比例为1:100,比平时正常泡茶略少。2、将茶叶倒入水瓶内(条件允许可将茶叶投放进茶包袋,... 查看全文>
半手工紫砂壶泡茶和全手工紫砂壶基本上没有什么区别,想要喝茶又不想花费太多的钱在茶壶上,选择半手工紫砂壶泡茶是更加经济的选择。网上一直流传着半手工紫砂壶泡茶不如全手工壶的消息,有些是壶商的可以宣传,有些是以讹传讹,不管什么原因,半手工紫砂壶的不能泡茶的传言并不正确。紫砂壶的泡茶特性是由它的泥料种类、制作方法等方面来决定的。只要使用的是原矿泥料、手工制作而成,没有添加任何其他的物质,对紫砂壶泡茶的效果... 查看全文>
海南红茶怎么样,海南红茶主要有以下品质特征:外形:条索粗壮紧实。色泽:乌黑油润。汤色:红亮。口感:浓强鲜爽并富有刺激性。香气:高香而持久。叶底:红亮均匀。海南红茶产于五指山和尖峰岭一带的南海茶场,海南出产红茶的历史十分悠久。南海茶场曾是“新中国五大茶场”之一,生产规模较大,年均出口量达5000多吨,自20世纪50年代起就出产“远洋”牌红茶,产品花色多样,工夫茶、红碎茶都生产。海南红茶,又称海南红,... 查看全文>
大佛龙井怎么样?大佛龙井是新昌县主要名茶品种,为中国名茶三珍,1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”,经检验外形扁平光滑,挺直尖削,形似碗钉,色泽嫩绿鲜润,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵匀齐,品质优良,属浙江龙井茶中的极品。大佛龙井怎么样特点:产于群山环绕、气候... 查看全文>
崂山茶很好,崂山茶作为中国最北方的绿茶,具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。崂山矿泉水水质优异,真正成就了仙山圣水崂山茶的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。崂山茶的功效:1、崂山绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!
猜你喜欢