西藏高原上的藏族，作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩，形成了别具特色的高原茶文化。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。 藏族茶俗：客来敬茶 茶叶在唐以前亦称“荼”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼（茶）也。”藏语称茶为... 查看全文>
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茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预，但是在收藏的时候却有很多的事项需要注意，值得一提的就是收藏普洱茶的注意事项！ 收藏普洱茶的人不外乎三种，一种是因为喜欢喝普洱茶而存茶的。第二种是收藏普洱茶来升值投资的，第三种是既喜欢喝... 查看全文>
不同的茶，功效不同 绿茶——降脂降压 代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖 绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。 白茶——明目保肝护肝 代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉 ... 查看全文>
淡茶有益健康，但是如果乱喝茶就会伤害身体了，那么怎样喝茶对肾比较好呢?下面小编带大家看看。 一、少喝浓茶。浓茶对肾不好，如长期喝浓茶后易得肾结石。 二、不要暴饮暴食茶。喝茶后常上厕所，这不是喝茶的缘故，喝茶和吃饭一样，不要暴饮暴食。 三、定时喝茶。集中在短时间内喝水，很快就上厕所，如果你喝水与吃饭一样，养成定时喝水的习惯：早上起床后喝一杯水，上午10点喝一杯淡茶，下午3点喝... 查看全文>
在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大小。叫“小掌”。相应的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸... 查看全文>
铁罗汉是一种独特的茶叶，生长于武夷山中，在我国已经有将近3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。 从外观上看，铁罗汉条索壮实，褐绿色，叶子的边缘是朱红色的。铁罗汉最重要的特点就是香气扑鼻，冲泡前可放入茶荷中进行品鉴。冲泡后，茶汤呈现出美丽的橙色，有浓厚的花香味。随着近年来，武夷岩茶市场的兴起，具有独特药香的铁罗汉茶也逐渐为茶友所了解。 铁罗汉茶种植面积及年产... 查看全文>
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