不同茶叶的冲泡方法  2023-01-03 12:00

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的。“老茶壶泡，嫩茶杯冲”。这老茶，指的是茯茶、普洱茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。 泡茶水温的掌握，也是因茶而异的。绿茶，特别是各种芽叶细嫩的茶，不能用100...  查看全文>

我们来看看不同茶类喝茶的最佳冲泡方法：   （1）绿茶 较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。   冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失...  查看全文>

朋友们，小编不知道在这之前你们是否听说过黑茶，或者是否知道黑茶该怎么样去饮用才最好。因为根据小编的了解，现目前还是有很多人对于黑茶这块的知识是不够了解的。小编想要给你们介绍黑茶的原因是因为黑茶具有很好的保健功效。对于饮茶的朋友们来说是十分值得去了解的。那么你知道黑茶应该怎么样去喝吗?当然还是会有很多人对于这个简单的问题抱着不以为然的态度。其实吧，黑茶的冲泡的方法既可以用紫砂壶也可以用飘逸杯甚至还可...  查看全文>

普洱茶的冲泡技巧有很多，对于很多新手朋友不知道自己心爱的普洱茶该用哪一种冲泡方法，今天，小编就给大家分享一下，不同特点的普洱茶如何用不同的冲泡方法对待：1、新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不...  查看全文>

福鼎白茶是中国传统六大茶类之一，是天然健康的植物饮料，素为茶中珍品。特别是最近几年，在养生热潮的推动之下，福鼎白茶越来越得到大家的喜欢，那大家知道福鼎白茶应该怎么冲泡吗？具体如下！福鼎白茶冲泡方法１、白毫银针白毫银针最显著的特点就是白毫满披、如银似雪，泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色，滋味鲜爽，毫香蜜韵。冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量...  查看全文>

虽然都叫普洱茶，但是普洱茶之下还有不同的分类，分类不同，就有不同的冲泡方法。以年份为例，目前普洱茶按照年份的不同一般分为新茶、中期茶和老茶，新茶是五年以内，中期茶五到十五年，老茶是十五年以上。不同类型和不同年份的普洱茶应该怎么冲泡呢？首先，不管冲泡什么茶，都要把握好泡茶的三要素，也就是水温、投茶量和冲泡的时间。普洱茶的投茶量一般建议茶水比例是1:50，也就是1克茶，需要50毫升的水。而水温和冲泡时...  查看全文>

1、绿茶，直接往玻璃杯中注入80-85℃热水冲泡即可；2、红茶，适合盖碗泡茶，水温以95-100℃为佳；3、青茶，选择腹大的紫砂壶，冲入热水洗茶，最后定点低冲；4、白茶，第一泡倒入热水洗茶，第二泡冲入90℃热水；5、黑茶，建议用烧开的沸水冲泡；6、黄茶，烫洗杯具后投茶，倒入85℃热水。1、绿茶冲泡绿茶时，准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入沸水烫洗，保证茶具的干净卫生，接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中...  查看全文>

理论上，茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。绿茶和黄茶绿茶最好放冰箱里储存，尤其是龙井这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，温度调至5℃.../理论上，茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。绿茶和黄茶绿茶最好放冰...  查看全文>

1、绿茶，放入5克干茶，倒入热水静候1分钟；2、乌龙茶，在盖碗中投放茶叶，注入90℃的热水洗茶，最后悬壶高冲；3、黄茶，往杯中冲入热水，第一泡30秒出汤；4、红茶，第一泡洗茶不喝，第二泡定点冲入沸水；5、黑茶，用100℃的沸水冲泡，等待1-2分钟；6、白茶，直接用85-90℃的热水泡茶即可。1、绿茶常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等，这类茶比较细嫩，适合用80-85℃水温冲泡。先准备一个玻璃...  查看全文>