我一直认为，茶是有本性的，正如酒是为热闹的社会集会而设，而茶是为恬静的伴侣而设，她能带我们到人生的沉思默想的境界里去。你看：茶汤入口，齿颊余香，潺潺过喉，馨香沁人心扉，令人回味无穷。 适量的茶碰到适合自己的水，茶水又碰到适合自己的人，这茶、水、人因缘而得以相逢，天心、人心、茶心互相感应、贯通合一，淡淡地回味，犹如岁月在脑海里慢漫地浮现，又轻轻地消逝，留给自己的只是一种感悟。 种茶制茶要下... 查看全文>
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相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来，有两个不同版本的传说，既然是传说，真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。 白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货... 查看全文>
中韩两国佛教的友好交往源远流长，早在南陈时，新罗僧缘光即于天台山国清寺智者大师门下服膺受业，随着天台山宗佛教的友好往来，饮茶之风很快进入朝鲜半岛，并很快从禅院扩展到民间。公元十二世纪后，新罗德兴王又派遣唐使金氏来华，其实唐文宗赐予茶籽，朝鲜开始种茶。从此，饮茶之风很快在民间普及开来。 总的来说，国清寺对中国茶叶东传，特别是日本，韩国的饮茶与种茶，起到重要的作用。 日本茶道的重要源头——径... 查看全文>
清秀漂亮、清香扑鼻的金银花又叫忍冬，银花，双花等。它是中草药中比较重要且比较常用的品种。金银花不仅漂亮，一直以来，都以它的药用价值广泛而为人们所熟知，那他到有哪些功效呢？ 一、清热解毒 金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用，可治疗暑热症、泻痢、流感、急性扁桃体炎等症状； 二、增强免疫力 金银花茶有增强免疫的功能。金银花茶能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能； 三、... 查看全文>
茶籽，按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子，即油茶籽和茶叶籽，两者均可榨油供食用。茶籽树，就是会结茶籽的茶树。那么茶籽树是怎么种植的呢？ 1、种植方式与密度 合理密植是茶树栽培研究的重要内容。所谓茶树合理密植，它既要达到有效地利用空间和土层，又要使茶树个体和群体结构得以充分发展，从而取得高产稳产优质的目的。适合机耕机采，也是合理密植所要考虑的条件。 茶叶产量在一定程度上说，是随着... 查看全文>
山楂枸杞菊花茶具有健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症的作用。 一、山楂的功效 消食积，散瘀血，驱绦虫。 治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 二、菊花茶的功效 菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目... 查看全文>
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