高级茶艺师的含金量是十分的高的，他具有初级、中级茶艺师不具备的能力，主要是实际操作能力、语言表达能力、茶叶审评能力、沟通交流能力、美学鉴定能力和产品推介能力。 1、实际操作能力 具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的实际能力，熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。茶艺活动中，女性茶艺师在姿态端庄之外，能做到动作娴熟、优雅自然；男性茶艺师则要求自然熟练、干脆利落。 2、语言表达能力 展示茶艺时，茶艺... 查看全文>
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
清代的茶业及传统茶学逐渐衰落，但社会仍然嗜好茶汤，只是对茶的弊病认 识得更为深刻，品茶的风尚也不同于前代。清代茶饮最大的变化，是由单一的绿茶改变为红茶、乌龙茶与普洱茶等并存 的局面。本章探讨了红茶、乌龙茶与普洱茶发展的历史与特点，分析了它们各自 的保健作用。清代民间代茶饮品蓬勃发展。所以本章中详细列举了数十种新的代 茶保健饮品，介绍其产地、特点与不同的作用等。又设专节讨论了 “药露”在清 代的发... 查看全文>
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐... 查看全文>
洞庭山碧螺春茶，是绿茶中的精品茶叶。它不仅带着清新的茶香，还有特殊的花朵香味，饮用后口腔余香萦绕，滋味无穷。但是洞庭碧螺春茶很容易氧化，因此一定要懂得如何保存。接下来，与大家一起了解下如何储存碧螺春，才能保证茶叶的新鲜完好度。 说到碧螺春茶叶的保存方式自然就会想到碧螺春的出产环境，正宗的碧螺春出产于苏州洞庭山，而苏州又属于南方地区，每到春季来临，苏州碧螺春绿茶就将进行大面积的开采，而碧螺春... 查看全文>
以下几点应该就可以辨别出来。 1、准片痕迹（这是我重点要说的，也是相对最容易辨别的地方） 制作全手工石瓢，必须要上准片，就是外部近接壶口位置（宽度在2-3mm左右），因为是后续拼接泥料的干湿度有时间差的关系，会与下方身桶的泥片有个明显接痕 半手壶因为不用上准片，所以就没有这个痕迹了。可以肯定的说，只要是真全手成型的石瓢一定有这个准片痕迹，只要你对着光仔细观察，一定会看出来。 2、壶内... 查看全文>
大家好，今天继续给大家带来下关茶品开汤。今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品，这一套一生一熟定位却不相同，其中熟茶属于金鼎系列，而生茶却归属不明，令人诧异。文案称：用料为布朗茶区的春料古树茶。接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样？ 干茶可见条索正常，有明显的显毫，闻有蜜香。 茶色稍重，这与下关一般性原料都有陈化有关，从这个角度看不出实际情况... 查看全文>
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通过普洱茶介绍带大家来详细了解下什么是普洱茶的熟茶。 很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普... 查看全文>
滇红茶是云南红茶的简称，因产于云南省而得名。以下为大家揭秘滇红茶的详细冲泡方法： 滇红茶的泡法步骤1、备具准备好要冲泡滇红茶的茶具，以选用白瓷杯或者玻璃杯为宜，以便观其色泽。如果用壶煮，应先煮沸水，再放滇红茶。滇红茶的泡法步骤2、洗茶用茶匙量取适量的滇红茶，放到白瓷杯或者玻璃杯里，往杯中倒入少许开水，泡几秒钟，然后倒掉茶水，有利于洗掉茶叶中的杂质。滇红茶的泡法步骤3、冲泡往杯中冲入开水，盖上... 查看全文>
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