经常喝红茶的人应该知道,红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶,代表这红茶品质好,属于上等红茶。红茶品质越好,金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了,红茶“金圈”是一种色素,还是一种光学现象? 红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素。 形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类,是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称。 其中包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶... 查看全文>
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4月28日,中华全国总工会召开大会,表彰2022年全国五一劳动奖和全国工人先锋号获得者。大会共表彰全国五一劳动奖状200个,全国五一劳动奖章966个,全国工人先锋号956个。其中,西双版纳州勐海陈升茶业有限公司生产车间荣获“全国工人先锋号”荣誉称号,这是今年我州唯一一家获此荣誉称号的企业代表。 勐海陈升茶业有限公司由从业50年的制茶专家陈升河,于2007年创立于普洱茶源头核心产区——勐海县,公司... 查看全文>
从1973年「渥堆发酵法」出现后,云南普洱茶发展面临重大改革,老茶愈来愈贵,新兴的熟茶愈来愈普及,加上医学研究有抑制三高的功能,普洱茶俨然已成为最时尚养生的饮品!先来想象一个画面,几百年前,云南马帮的马队,沿着蜿蜒的茶马古道,浩浩荡荡地往西藏前进。 这马背上驮着、挑夫肩上挑着的商货,有一部分就是这回要介绍的主角:普洱茶。 普洱茶早年经由茶马古道从云南运往西藏。 (图/新华社) 普洱茶早年经由茶马... 查看全文>
今天我带大家带来的是关姐18年重量级产品下关蓝印的开汤。在普洱茶界,“印级茶”是推崇备至的元老级茶品,享有极高的声誉。下关沱茶致敬“印级茶”,18年推出了下关蓝印。希望能再现普洱茶拼配之巅。根据厂家宣传资料,主料采用布朗古树毛茶,景迈古树毛茶,冰岛西半山古树毛茶。辅料采用2016年易武古树毛茶,2016年昔归古树毛茶。说是古树茶可能是宣传用语。按印级茶的用料,红印易武,蓝印布朗,这款茶应该是以布朗... 查看全文>
有一天,柏拉图问苏格拉底:什么是爱情? 苏格拉底说:“我请你穿越这片稻田,去摘一株最大最金黄的麦穗回来,但是有个规则:你不能回头,而且只能摘一次。” 爱情就是这样的风景,一方山水只能看一次。你要么在此间常驻;要么离开,那么再也回不来。 茶也是这样,每一泡茶的滋味,都是壶中那几片茶叶最本真的释放,也是品茶人当时心境的显露。当下的茶是当下的滋味,它是独一无二的,不可返觅的。你能做的只是珍惜... 查看全文>
很多人都比较喜欢喝黑乌龙茶,很多人知道黑乌龙茶的功效,但是大家也需要了解一下黑乌龙茶副作用,下面来看看黑乌龙茶副作用都有哪些吧。 黑乌龙茶副作用1、影响睡眠黑乌龙茶具有提神醒脑之效,但是在晚上睡觉前饮用的话会对睡眠造成影响,饮用过多时还会造成失眠。黑乌龙茶副作用2、影响铁吸收大家都知道黑乌龙茶有着不错的保健功效,但是如果长时间饮用就会对人体吸收铁的功效造成一定的影响,当人体缺铁的情况严重,就... 查看全文>
在绿茶中有一种崂山绿茶,还有一种日照绿茶。那么什么是崂山绿茶?什么是日照绿茶?崂山绿茶和日照绿茶有什么区别? 一、崂山绿茶简介 崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选择背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的... 查看全文>
据《本草纲目》记载,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品,用来入普洱茶最妙。由此可见,菊花茶是可以和普洱茶一起冲泡的。 普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。 中医认为菊普茶可... 查看全文>
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