肉桂茶属于武夷岩茶，而武夷岩茶属于乌龙茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 二、乌龙茶 乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全... 查看全文>
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茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。 水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光。“品”字有三个口。更慢的是，一杯两杯茶喝下去，身体没什么反应，舌尖上有点味道而已。什么道?非常道，说不出来，品吧。 茶喝上10年，天天喝茶的结果是看不见的。也许你的面色看上去很红润，那也说不上... 查看全文>
福建省的产茶历史悠久。南朝齐时，浦城令江淹赞武夷山为“碧水丹山”，山上所产的“珍木灵芽”皆淹平生所至爱。 唐代茶对陆羽《茶经.八之出》叙述茶叶产区时称“……岭南生福州、建州……往往得之，其味甚佳。”也说明福建早已产茶，《唐史》云：“……福州有方山之生芽。”唐《国史补》也称：“福州茶又称方山露芽，列为贡芽，其品质甚佳。”福建省最早的地方志《三山志》引《唐书•地理志》云：“福州贡腊面茶，盖建茶... 查看全文>
遇到好茶，茶友们总会买一些存放在家中，闲暇时品一杯，朋友来时泡一壶......那存茶就是一件极需花心思的事情了。如果保存不当，等再泡时，发现怎么和当初的滋味完全不一样了？那就太可惜了。接下来小编就为大家详细介绍在家里应该如何存茶？ 了解茶叶劣变的主要因素 光线 光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。 温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实... 查看全文>
如何敬茶才有礼貌，我国茶文化博大精深，敬茶时只沏八分满，为上礼。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。 到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交... 查看全文>
在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如中华民族大家庭，孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图，或把茶壶、茶杯称为“茶娘”、“茶子”，更直接表达了这种亲和态度。 中华民族亲和力特别强，各民族有时也兄弟阋墙，家里打架，但总是打了又和。遇外敌入侵，更能同仇敌忾。清代茶人陈鸣远，... 查看全文>
野茶很多人都不是很了解，野茶分为很多种类，六堡茶的野生茶就是指生长在六堡镇中长年云雾缭绕的深山野岭、不经人工栽培和驯化的茶。这种茶就如一匹野马，如要驯服必须历经数十年，所以其茶性之猛烈可想而知。 据当地老人讲，现在种植的六堡茶就是从此类茶叶进化过来的。 到了七十年代中期，此类茶叶已经难觅其踪，基本上绝迹了。就算是以前其数量也是很少，都是在深山里零散生长，生长范围也是非常小，六堡也就只有塘... 查看全文>
黑茶是中国六大类中加工过程最为复杂的一类，同时黑茶营养丰富，但对孕妇而言，孕妇可以喝黑茶吗？这也是孕妇们最关注的问题。黑茶具有很多的功效，但怀孕是人生特殊时期，孕妇可以喝黑茶吗？相信这也是孕妇们最关注的问题。 孕妇可以喝黑茶吗？孕妇应慎重考虑喝黑茶1、孕妇是可以喝黑茶的，但是任何事物发挥好作用，都有一定的限量，过量就可能起到相反的作用。2、孕妇不宜喝过量或者是过浓的黑茶，否则，将会带来一些副作用... 查看全文>
锡是一种无毒无味，环保，耐用，美观大方的茶叶罐，用锡制成的茶叶罐因为自身的材质，密封性相对其他来说更强，而且因为罐身比较厚实，罐颈高，温度恒定，保鲜的功能就更胜一筹，那锡茶叶罐多少钱呢？ 一般来说，目前茶叶罐市场中锡茶叶罐品质鱼龙混杂，主要是参杂大量铅或其他 金属、工艺粗糙，大家在挑选锡茶叶罐的时候，要注意：闻其“声”，纯净的锡料延展性好，因扭曲有声，故称“响锡”。或用指甲由手心向外轻轻... 查看全文>
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