一般而言，分辨茶质量的优劣，我们称之为评茶。这是一种专业技能，需要很多经验的积累和对茶叶的加工、种植、存储等各种知识都有一定的了解，才能做出准确的判断。那我们平时该如何去判断呢？今天与大家分享一些简单的，所有初学者都能够直观辨别出来的方法。要辨别一款茶是不是好茶，可以量化判断的一个简捷方法，便是看它的耐泡度。配合正确的冲泡方式，以功夫茶的冲泡为佳。耐泡度高是指多次出汤后依然有滋味，并非单指色泽变化... 查看全文>
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西湖龙井茶在我国有着悠久的历史，最早的时候出现在唐朝，但是著名的茶圣陆羽还为其做了记载。但是要说到西湖龙井属于什么茶，很多人都不知道，那么今天就来告诉大家关于西湖龙井的一些知识。 西湖龙井属于绿茶 其实，西湖龙井茶属于我国六大茶类中的绿茶。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 关于西湖龙井茶的特色，它有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。 西湖... 查看全文>
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。在回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇比较著名。 新昌龙井茶2002年获国家商标局“... 查看全文>
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。从制作工序上可以看出龙井采用的是绿茶的制作工艺，所以龙井茶是绿茶。 西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯... 查看全文>
龙井茶好喝，明前龙井尤其金贵。但是，市面上这么多价位、这么多产地的龙井，今天我们从茶树品种到地域产区，了解西湖龙井。正宗西湖龙井产自核心景区龙井产区一共分为三个：西湖产区、钱塘产区、越州产区。钱塘产区，在杭州地区的八个县市内；越州产区,在绍兴地区的九个县市内；西湖产区,在西湖区这168平方公里的区域内。西湖茶区以产地行政管理区域不同，分为一级保护区和二级保护区。狮峰、梅家坞、西湖都属于一级保护区，... 查看全文>
谈起我国的荼叶，龙井茶能够说没人不清楚的，这是我国的茶叶，而且位列十大名茶的第一位，由此可见影响力非同一般，其在各种各样重点场所都能露个脸。从国事，到普通百姓的日常生活，龙井茶也无所不在。今日人们就来了解一下龙井茶的品种吧！龙井茶品种不一样茶树品种合适生产加工的茶系不一样，某一品种茶树合适生产加工某一类或几种茶的特点称之为茶树的适制性。在国家行业标准中要求，龙井茶树的品种包含龙井人群、龙井43、龙... 查看全文>
绿茶品种包括有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。绿茶很多人都经常喝，但对于绿茶有哪些品种，大家有了解吗？下面小编为大家介绍一下吧。绿茶有哪些品种１、西湖龙井西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，起源于唐朝，历史悠久，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四绝的美称，被誉为国茶，茶叶光扁平直，干茶翠黄，汤色碧绿清莹，口感甘鲜醇和，香气高清。２、黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山，属烘青绿茶，起源于宋朝嘉佑年间，茶叶形... 查看全文>
大佛龙井是绿茶，不发酵茶，属于龙井茶的一种，有香气持久、滋味甘醇等特点。产地：浙江省绍兴市新昌县。属性：绿茶，浙江省名优绿茶。外形：扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽。滋味：鲜爽回甘，甘醇清幽。大佛龙井产区介绍浙江省绍兴市新昌县的名片产品，从产地上划分，属于越州龙井，是区域公共品牌。新昌地处浙东丘陵山区，多数山峰海拔在700米以上；境内中部除斑竹山奇峰独立外，其他地形均为海拔200米～600米... 查看全文>
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