肉桂是属于乌龙茶的,肉桂又名玉桂,原产于武夷山马枕峰,又说原产慧苑岩。但不管如何,此茶为武夷原生树种无疑。 肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中,肉桂茶作为岩茶典型代表参评,均获金奖。 一、特点 1、肉桂为灌木型中叶类,晚生种。成品干茶,外观条索紧实扭曲,中... 查看全文>
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功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用... 查看全文>
面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,这是中国茶叶在世界上地位的真实写照。2006年全国茶园面积为2175万亩,比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元/公斤,全国茶叶农业总产值为248亿元,比去年219.2亿元增加13.1%。我国是茶叶大国,但还不是茶叶强国。 1:生产主体以茶农为主,生产方式各有侧重。传统的生产方式、加工方式是... 查看全文>
在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:“客至茶烟起,禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称:“林家何所有,茶果迎来客”;李咸用《访友人不遇》记:“短棒应棒杖;稚女学擎茶”;以及杜荀鹤《山居寄同志》所说:“垂钓石台依竹垒,待宾茶灶就岩泥”,等等。 以... 查看全文>
茶文化是高雅文化。明清以后,茶文化似乎出现了一种返璞归真的现象,刻意追求好水的人少了,一味讲究贡茶的事也少了,茶人更追求、讲究的是茶的本身之味和内在意味,并藉以实现精神上的追求,得到心灵的抚慰,或寻求一种物我合一的化境。 除了茶,在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡,它逐渐与时尚、现代生活联系在一... 查看全文>
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热, 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶... 查看全文>
茶烟是在近几年逐渐兴起,以茶叶为原料制成的“香烟”,市场的定位“健康的传统香烟的替代品”。茶烟外观、吸食方式、烟劲、味道与传统香烟类似,而原料是天然的茶叶,不含有尼古丁,也可将外包装拆开,将茶叶冲泡饮用。 目前市面上有这种“茶烟”销售。“茶烟”外包装与普通香烟盒无异,可以燃烧后吸食,可以直接冲泡饮用,也可以吸食后又冲泡。只需将点燃吸食后的“茶烟”掐灭,撕开“茶支”外包装纸,将... 查看全文>
提到中国茶叶大县——安溪,人们往往会想到中国十大名茶之一的铁观音,却鲜有人知道黄金桂,它是安溪茶“四大花旦”之一,有着“透天香”的美誉。 黄金桂属于青茶,外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细,色泽润亮金黄。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。 一、抗衰老 医学研究表明,罗岩黄金桂的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分... 查看全文>
众所周知,经常喝花茶有利于身体的健康,那女性作为社会上一个特殊的群体,女性适合喝花茶,那适合喝什么种类的花茶呢? 1、茉莉花茶 清热解暑,健脾安神、减轻肠胃不适及经痛、对于女性的生理、生殖机能也有所帮助,并能滋润肌肤、养颜美容。 2、菊花茶 清肝明目,对于白领女性来说还能帮助抵抗放射性物质的侵害,抑制细菌,有润肌肤、养护头发的美容之效。 3、玫瑰花茶 玫瑰花茶能更调理女性... 查看全文>
绿茶茶叶是可以吃的,但是只有好的茶叶能吃,吃茶能有很多的好处,同时有的茶叶是不能吃的。 一、吃绿茶茶叶的好处 (1)消除疲劳:适量喝茶能帮助我们消除疲劳,促进新陈代谢,维持机体正常运作。 (2)预防龋齿:茶中含有氟,常用茶漱口、刷牙能很有效的防治龋齿甚至能除口臭。 (3)减肥美容:喝茶能解腻、帮助消化,茶中的芳香化合物也可以溶解脂肪,帮助减肥。 (4)预防心血管疾病:喝茶对心血管疾... 查看全文>
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