事茶者说:茶,有其性格。一位老茶人曾说:“浓非厚,淡非薄。”初尝普洱茶者,容易被普洱茶的‘苦、涩’引入‘歧途’!云南十里不同天的独特气候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点。不同的茶喝起来有不同的感受,并不是所有好茶都要用“苦”、“涩”、“浓”来描述。 现在一些人常把普洱茶的苦、涩、浓当成好的普洱茶,只知普洱茶中的老班章就苦、涩、浓。几乎都想向老班... 查看全文>
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有对比就有伤害!相信大部分茶友都知道,在六大茶类里,黑茶中的茶梗是特别得明显的,茶梗之多甚至让人能够一眼从外观上识别黑茶。 都说,茶叶茶叶,茶叶喝的应该是叶子,怎么到黑茶这里就变成梗了呢?所以不少茶叶都会有关于黑茶茶梗的疑问!有担心茶叶质量问题的,有担心买到假茶的.....其实,茶梗并不是混进茶叶里的杂物,也不会影响茶叶的质量,相反茶梗存在的价值是非常高的,其存在由以下几个因素决定。一、采摘标准... 查看全文>
立顿,世界第一袋泡红茶巨头。中国茶客眼中的笑话,中国茶企眼中的神话。终究,难掩江河日下的窘境,被母公司卖掉。然而,立顿只是一个缩影,真正的西方茶饮大衰败,现在才开始。 - 01 - 红茶巨头的高光“你的心脏每跳动一次,就有1252杯立顿热茶被饮用,119罐立顿冰红茶被消费。立顿一年的茶叶净销量,相当于1.4万头成年非洲象的体重。”这就是立顿巅峰时候的实力。在肯尼亚、印度、斯里兰卡建立原料中心... 查看全文>
如今市面上流行的铁观音香气类型的叫法大概有六种:“清香型”、“浓香型”“韵香型”、“鲜香型”“酸香型”、“陈香型”。除了“清香型”、“浓香型”是有国家明文规定外,其他香型都没有一个明确的标准。大多是业界人士根据制作工艺及特点做出的定义理解。 【清香型】 清香型铁观音,也俗称“青茶”。 属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。 首先是在... 查看全文>
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。 中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都... 查看全文>
黑茶的功效和作用有很多,而在《黑茶的功效有那么多 这四类人需要多喝》一文里,小编为四类人推荐了喝黑茶养生。不过很多人依旧对于黑茶存在一些误解,在这里,小编要为黑茶来“辩白”。 误解一:饮用黑茶影响睡眠 喝茶让让人兴奋、提神,这是众所周知的常识,也都是茶叶中的咖啡碱引起的。作为后发酵的黑茶来说,其内的咖啡碱已经在渥堆发酵中明显降低,不仅不会影响睡眠反而有明显安神的效果。 误解二:隔夜黑茶... 查看全文>
都说白茶是越陈越好,市面上有很多新白茶充当老白茶卖。那如何辨别老白茶和新白茶呢?其实,新白茶与老白茶的不同之处,最为突出的就是年份的问题,因为不同的年份下,便说明了其滋味的不同。同时,有的茶友心中还有有着如此疑惑,那便是到底新茶与老茶,哪一个才是真正适合自己的。 如何区分老白茶与新白茶? 1、储存时间不同 一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽... 查看全文>
茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括(色、香、味、形)高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量,分辨每一种茶叶的特征,并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员(国家职业资格五级) 2、中级评... 查看全文>
茶艺师资格证书由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发,国家认证、全国通用病可作为境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公正的有效证件,证书信息可查。 一、证书等级 茶艺师资格证书共分为五个等级,初级(国家五级)、中级(国家四级)、高级(国家三级)、技师(国家二级)、高级技师(国家一级) 大学本科生经审核可直接报考高级(国家三级)职业资格考试。 二、考试时间 1月、3月、5月、... 查看全文>
喝花茶不仅能排毒养颜,还可以减肥塑形,保持身材。那么那些花茶具有减分效果呢?今天给大家推荐6种具有减肥效果的花茶! 一、荷叶茶 荷叶茶自古以来就是减肥利器,它里面含有大量的纤维,能够促进肠道蠕动,另外,它里面的一些化合物能够有效的溶解脂肪。一般而言,荷叶茶第一遍泡的才有作用! 二、玫瑰花茶 玫瑰花茶是美容养颜瘦身的佳品,能活血化瘀,调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的女士。... 查看全文>
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