茶叶是指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。 ... 查看全文>
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中国在唐、宋时代禅风大盛，其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出“禅茶一味”之后，禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶，僧必饮茶。 中国茶禅文化传入日本，于是而有日本之“茶道”;传入英国，于是而有伦敦“午后茶”;传至欧美，竟有所谓“基督禅”者。茶禅文化影响世界文明，实深广远。 禅是直指人心，见性成佛。要求人们立足现实，在生活的当下完成觉悟解脱。 一千多年前，赵州从论和尚的“吃... 查看全文>
中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世，而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶，禅茶中有茶机，道茶中有道理。 武当道茶，又因其武当太和山，亦名太和茶。道人饮此茶，心旷神怡，清心明目，心境平和气舒，人生至境，平和至极，谓之太和，由此，成为名茶和贡品。道茶出自道人，道人传承茶道，道茶与道人何以相缘？这得从道茶中蕴藏着多种药用价值和道人注重养生修性谈起。 ... 查看全文>
金骏眉（单芽）是产自于武夷山的全发酵芽尖累高端红茶。金骏眉的衍生品种银骏眉（一芽一叶）与铜骏眉（一芽两叶）工艺相同都同属于全发酵红茶。 正宗金骏眉茶树生长在武夷山自然风景保护区海拔1200-1800米的高山之上，大约6万多精选顶级鲜嫩原生态野生茶芽尖才能制成一斤金骏眉。这种金骏眉整个武夷山的产量一年才2000斤，所以说任何一个品牌卖的金骏眉都不是纯桐木关金骏眉。正宗的纯桐木关金骏眉属于私... 查看全文>
白茶是一种轻微发酵茶,噺噫敪选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成，是中国茶叶中的贵族茶，为什么呢？下面我们就来看看白茶的功效吧！ 1、降火清热避暑 白茶可以降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。 2、保护牙齿的功效 白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿... 查看全文>
碧螺春是一种经常出现在我们生活中的茶叶，很多的人都认为碧螺春属于乌龙茶，但是碧螺春属于绿茶，是绿茶中的佼佼者。 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称为“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶已有1000多年历史，条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香... 查看全文>
玫瑰花茶是一种常见的茶类，深受人们的喜爱，具有很多的作用，适当饮用对身体有好处，但是玫瑰花茶禁忌主要注意，不然会出现一些副作用。 1、把茶叶和玫瑰花茶冲泡，特别是使用红茶和绿茶混合泡，但是这样会影响到玫瑰花茶解抑郁的功效，即便喝再多也无益。 2、冲泡玫瑰花茶的水，是不可以达到100度的，如果使用太高水温冲泡玫瑰花茶，那么会让营养丢失。 3、孕妇们要少喝玫瑰花茶，因为玫瑰花茶具有收敛和... 查看全文>
白茶既不属于生茶也不属于熟茶，以下是关于白茶、生茶、熟茶的简单介绍。 一、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和... 查看全文>
有人问：紫砂壶可以泡红茶吗？我想说紫砂壶能泡红茶。红茶属于全发酵茶，汤色红浓，香味悠长，用紫砂壶冲泡红茶，能更加衬托出红茶汤色的艳丽，而红茶需要90℃的开水冲泡，保温性良好的紫砂壶十分契合这种需求。 紫砂壶泡茶的好处是： 1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，有茶的韵味。 2.紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，天气热隔夜也不容易馊掉。久置不... 查看全文>
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