茶叶品质鉴别七个步骤  2022-11-15 12:24

说起普洱茶，大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在，从普洱茶本身收藏陈化特性出发，饼茶依然最经典、最具美感的款式。普洱分为生茶和熟茶两大类。生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。如果再经紧压成型(饼或者砖)，成为紧压生茶饼，是未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，汤色较浅或黄绿，不太适合立刻饮用。 ...  查看全文>

大红袍的冲泡步骤：首先准备好盖碗和品茗杯，８ｇ大红袍，茶水比例为１：２０，用开水将茶具清洗一遍倒掉，然后将茶叶置入盖碗中，第一泡先洗茶，洗茶后再往盖碗中注满１００℃的水，盖上碗盖，静候１５秒左右，之后用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯，即可品饮。冲泡方法１．投茶量约为茶器之二分一左右。２．茶壶及茶杯用１００℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入１００℃之沸水，将茶叶冲洗一次。３．用１００℃沸水高冲注入壶...  查看全文>

福鼎白茶做为近些年市场炙手可热的茶品，受到越来越多茶人的喜爱。白茶品级参差不齐，品牌众多，如何挑选适合自己的白茶是一个难题。我们为大家解答如何挑选适合自己的白茶？鉴别白茶品质首先要明白，这里的白茶指的是福鼎白茶，是真正的白茶，就是我们古书上所说的白茶，不是指安吉白茶，安吉白茶属于绿茶，这个要区别清楚，不要用这个标准去衡量安吉白茶。另外，目前主流白茶品牌主要有福慧牌、九品香、天福鼎等，不同品牌由于年...  查看全文>

喜欢喝茶的茶友们家中一定会准备齐全的茶具和各种茶叶，真正的泡茶并不是将茶叶放入热水中中冲泡即可，而是有一系列相关的步骤，那么你知道泡茶方法步骤是什么吗?跟随小编一起了解下吧。泡茶的方法步骤1. 煮水正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需要90度热水。2. 洗杯向茶壶、盖碗、...  查看全文>

洁具，用沸水浇淋盖碗烫洗干净；赏茶，仔细观察大红袍的外形、色泽、香气；置茶，是将大红袍投入盖碗中的过程；洗茶，是清洗大红袍的步骤；冲泡，大红袍时建议采用高冲法冲泡；分杯，将茶汤均匀倒入闻香杯的过程；品茶，先感受大红袍的香醇，再缓缓吸入茶汤。1、洁具洁具是泡茶的首要步骤，先将白瓷盖碗投入茶洗中，揭开碗盖，倒入刚烧开的沸水，之后盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗烫洗，需要注意的是盖碗必须热透。2、赏茶赏茶指的是...  查看全文>

温杯，将紫砂壶和茶杯尽数用沸水烫洗干净；置茶，将铁观音投入紫砂壶中；洗茶，对铁观音进行冲烫；冲泡，将沸水沿着盖碗内壁转一圈儿注水；分茶，把公道杯中的茶汤分入品茗杯中；品茶，细细回味铁观音的滋味；洗具，用沸水将所有茶具全部清洗干净。1、温杯铁观音在冲泡之前首先要做的就是温杯，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶，随后将所有茶杯放入茶洗中用沸水烫洗干净。2、置...  查看全文>

西湖龙井茶是我国非常出名的茶叶种类，产自于浙江省杭州市西湖村附近，常年排在十大名茶之首，那么西湖龙井正确的泡茶七个步骤分别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。西湖龙井正确的泡茶七个步骤1. 备茶西湖龙井是绿茶中的极品茶叶，冲泡饮用时，首先要准备茶叶，用茶夹或茶匙从器皿中取出干茶叶，取出的茶叶放在茶荷观赏，期间可以根据茶叶的外形和颜色区分，有利于冲泡出汤。2. 洁具西湖龙井干茶叶摆放在茶...  查看全文>

1、撬茶，用茶针沿着熟普侧边插入，使茶块松动；2、烫杯，用热水烫洗茶具；3、置茶，在盖碗中投入熟普；4、洗茶，倒入热水洗茶，唤醒茶叶内质；5、冲泡，沿碗壁注水至八分满，加盖闷10秒；6、分茶，将茶汤倒入品茗杯中；7、品饮，先闻香再饮茶。1、撬茶熟普通常呈饼状，在冲泡前，需准备一根茶针，沿着茶饼边缘插入，之后缓缓向上用力，把部分茶块撬开，然后将散落的普洱茶捡起备用。注意在撬茶的过程中，需均匀用力，避...  查看全文>

大红袍是福建武夷山的名茶，口感和滋味独特，茶叶非常耐泡，冲泡八次仍然有浓郁的香味，只是想要完全发挥大红袍的茶香，品味最纯正的滋味，首先要掌握正确的冲泡方法，那么大红袍怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。大红袍怎么泡1.洁具大红袍是福建武夷山特产，也是中国特种名茶，泡茶前首先要做的就是选择合适的茶具，用烧开的沸水进行冲洗，起到提升茶具温度的作用，同时去除异味，使茶具能保持清洁的状态。2.赏茶赏茶是大红袍...  查看全文>