茶是伴读之首选。一盏茶壶，一只茶杯，或沉思，或啜饮，茶香萦绕于心，犹如微风拂面而来，立即倦意全消。时间久了，自然便养成了这般习惯，凡是捧书来读之书时，总会沏上一杯自己喜爱的茶，否则，便感觉少了许多滋味。我既偏爱读书，又嗜好饮茶。在我的心目中，读书与品茶一样，全然宛若与佳人私语，你只能在慢慢的交流中，才能品味到她的妙处，感受到她的精髓，并会自然而然地滋生出某种永难忘怀的依恋。 不同的茶叶，泡... 查看全文>
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端起茶杯，没饮下之前你已芳香四溢，透我吞饮。轻轻呷一口，不忍下咽，含在嘴里，慢慢品着如甘露，似琼浆的茶汤。慢慢地你沁出了酸，又渗出了涩，最后竟有点苦……我开始怀疑，怀疑水，怀疑我的冲泡方式，甚至怀疑茶具……唯独没有怀疑你。 换了水，换了茶具，更细心把握水温，更小心把握冲泡时间，再细细品饮一番，你依然沁出了酸，又渗出了涩，最后也还有那么一点苦…… 依然不想怀疑你，因为你是我从一堆茶中挑选出... 查看全文>
由织田信长、丰臣秀吉开创的统一全国的事业，到了其继承者德川家康那里终于大公告成。公元1603年，德川家康在江户建立幕府，至1868年明治维新，持续了260多年。 千利休被迫自杀后，其第二子少庵继续复兴利休的茶道。少庵之子千宗旦继承其父，终生不仕，专心茶道。宗旦去世后，他的第三子江岑宗左承袭了他的茶室不审庵，开辟了表千家流派; 他的第四子仙叟宗室承袭了他退隐时代的茶室今日庵，开辟了里千家流... 查看全文>
白茶是一种微发酵茶，白茶的种类是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”；将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。 1、根据采摘标准，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉 （1）白毫银针——全部用芽头制作而成。 白毫银针，创制于1796年，中国六... 查看全文>
功夫茶是在广东潮汕地区一带盛行的饮茶方式，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯，功夫茶主要是以浓度高著称，那功夫茶用什么茶叶是最好喝的呢？ 功夫茶采用的是乌龙茶叶，最好喝的也是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶... 查看全文>
洛神花果茶是一道美食，主要食材是洛神花、橙子。洛神花果茶是一道标准搭配的美食，口感好、材料划算，最重要的是洛神花果茶的功效与作用很棒。 一、洛神花果茶怎么做 【主料】洛神花10g、橙子1个、苹果1个、水晶梨1个、小金橘6个、柠檬片10g。 【配料】蜂蜜适量。 【做法】1、柠檬片用温水略浸泡，洗去浮尘； 2、洛神花用温水略浸泡； 3、洗去浮沉，沥干水分； 4、所有水果切丁； 5... 查看全文>
铁观音茶叶属于乌龙茶，乌龙茶是半发酵或全发酵的茶叶，根据不同的发酵程度将其分为：清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。 2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，... 查看全文>
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