首先准备一壶开水、2勺油茶，先用开水将茶碗烫洗干净，然后将油茶面倒入碗中，加入适量的食盐，用开水慢慢冲泡，之后再不断搅拌，水充满后，再撒上芝麻、花生碎，待温度适口即可饮用。油茶的制作和冲泡方法：首先准备食材：玉米面，其它可搭配的食材供选择的有：黑芝麻，白芝麻，花生，核桃。搭配一样两样三样都可以。备注：冲茶的时候有点酥油更美，可惜现在买不到这好东西。【具体做法】第一步：先将玉米面和其它辅助美味简单炒... 查看全文>
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很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。 当面清洁，展示礼仪 摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。 喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。 ... 查看全文>
随着喝茶人越来越多，喝茶圈子的争议也是纷纷不休。争议主要来自茶客与茶客之间，茶客与商家之间，商家与商家之间，喝茶与不喝茶之间。主要争议有哪些？争议：大多数茶叶，第一泡茶要洗、倒掉/第一泡茶才是精华。争议：这个山头的茶叶才是真的好/那个山头产的才正宗。争议：好茶不做珠/好茶不压饼。争议：头春绿茶明前的好/头春绿茶雨前的好。争议：好的绿茶氨基酸高，不耐泡/氨基酸都是噱头，没这回事。争议：盖碗泡茶才是享... 查看全文>
在冲泡崂山绿茶的时候，崂山绿茶不要用热水冲泡，经过测验85度开水比较合适～因为崂山绿茶不属于发酵茶，用高温冲泡，会改变茶的一些成分，会使茶汤变色，营养成分也会减少，口感也会变差，再就是冲泡的水建议纯净水，而不是含矿物质高的矿泉水，矿泉水水质太硬，泡出来的茶的口感反而不好，汤色也不好看～还有一点就是一定要茶水分离，千万不要一直闷在茶壶里！... 查看全文>
对于一些名优绿茶，如芽类茶、早春细嫩绿茶，此类茶叶物质丰富，自然度较高，高温则会过度导致物质析出过快，对于玻璃杯冲泡，还容易造成“闷黄”，因此此类茶不宜用沸水冲泡，可采用85℃左右的水温，而对于大宗绿茶、粗老绿茶则可以使用100℃沸水冲泡。当然，如果是使用盖碗等茶具冲泡，可以及时出汤，则可以使用100℃水温冲泡所有绿茶。绿茶冲泡水温多少最好 1.泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名... 查看全文>
大红袍能冲7-8泡，它是武夷山岩茶，非常耐冲泡，冲泡七八次都还有余香。冲泡大红袍一般用紫砂壶，紫砂壶能够很好地留住香味。要注意新茶中含有很多刺激性物质，尽量不能喝。大红袍能冲7-8泡大红袍是武夷山岩茶，非常耐冲泡，冲泡七八次都还有余香，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香。大红袍的冲泡方式也很讲究，冲泡大红袍一般用紫砂壶，紫砂壶能够很好地... 查看全文>
崂山绿茶可以冲3泡，崂山绿茶为山东省青岛特产，属于不发酵，且新茶鲜嫩，在泡第一泡时，其可溶物质及营养成分会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡约占30%，第三次为10%左右，第四泡以后则茶汤清淡无味，因此崂山绿茶冲泡三次为佳。崂山绿茶的特点：1.外观崂山茶芽头大，叶厚，南方茶芽头瘦小2.茶汤崂山茶的茶汤浓，耐冲泡，南方茶汤淡3.味道崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡后有一股豌豆的香气... 查看全文>
玫瑰花茶不能用开水冲泡，正确的水温为85℃，并非开水，因为玫瑰花茶是采摘未开放的含苞玫瑰花朵制作而成，其质地幼嫩，开水冲泡会导致茶汤苦涩，烫伤花朵，因此不宜开水冲泡，冲泡时可先烧开一壶水，将开水晾置几分钟，水温大约为85℃，即可使用冲泡。玫瑰花茶的冲泡方法：1.茶具可以用瓷杯，用玻璃杯也是不错的选择。玻璃杯更利于观察花朵绽放的美妙。2.水质水质一般饮用水，矿泉水就好，如果用自来水，最好是提前先行晾... 查看全文>
绿茶是生活中很多人喜欢喝的，而大家都知道，绿茶是可以泡几次的，不过知道归知道，但绿茶每一泡的时间很多人不知道，对此就由小编为大家简单介绍一下。绿茶每一泡的时间要说泡绿茶次数，大多数人都是泡4泡，对此还有一个顺口溜：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华。至于绿茶每一泡的时间，在严格的茶叶评审中，5分钟是标准，茶与水的比例为1:50~60，这样冲泡的绿茶更好喝，效果更好。绿茶的功效与作用1、抗衰老：人在新陈... 查看全文>
1、准备滤纸，将干净的滤纸折好放入杯口，使用热水润湿去除纸味；2、冲泡技巧，沿小洞开始冲泡至全部咖啡粉，闷蒸至快塌陷时，再次加入热水；3、饮用方式，萃取时间越久口感越重，反之口感越淡。1、准备滤纸首先准备一张干净透气性强的滤纸，将其折好之后放入杯口的位置，并且暂时不放入咖啡粉，使用热水浇淋湿润滤纸，以消除滤纸附带的纸张味道，使冲泡后的咖啡口感更加充分。2、冲泡技巧将咖啡粉倒入滤纸中，均匀分布并且在... 查看全文>
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