1、器皿,冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合,不吸香不吸味,不会影响茶香高香的品质;2、温度,器皿温度的提升有力于后续的冲泡,水温的升高更好的析出茶质;3、冲泡,冲泡时高冲低出,能够更好的浸润茶叶,更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要,想要体会乌龙茶的真香和妙韵,使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择,因为乌龙茶的香气高扬浓郁,盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的... 查看全文>
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普洱茶是一种很常见的茶叶种类,特别是对于云南的同胞们来说饮用普洱茶已经成为了一种习惯,很多的人都认为普洱茶属于黑茶,有的人认为普洱茶不属于任何一个茶类自成一派,那普洱茶到底属于什么茶种呢? 普洱茶因产地旧属云南普洱府,故得名。泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐... 查看全文>
所谓茶种,我们的理解就是茶叶的种类。所以大红袍属于武夷岩茶,也属于乌龙茶、属于半发酵茶、属于世界名茶。 一、大红袍属于武夷岩茶 大红袍是武夷岩茶之王,武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作,区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火,采用深发酵重焙火做法。 武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生... 查看全文>
2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元;中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上。预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大。而在4420亿元的茶饮市场中,新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。(数据来源:红餐网)在这样的大背景下,茶饮基底茶也占据了茶叶市场的较大份额,一些传统的茶厂也纷纷做起来了茶饮基底茶。那么... 查看全文>
大家好!我是大家的茶友东冈子,在上篇文章冈子已经初步介绍了金萱乌龙茶的口感和功效,作为一款口感极佳、功效也出名的养生茶,我想大家是不是也跃跃欲试了呢?大家别着急,在入手之前,东冈子还想教大家一下鉴别金萱乌龙茶的方法,老茶友可以驻足交流、分享经验,新茶友更要仔细阅读,相信对你今后选茶尤其是金萱乌龙茶大有裨益。茶叶品质的鉴别无非那几个关键点,就如同医生的望闻问切一样,茶叶的鉴别可以归结为望、闻、品三个... 查看全文>
金萱茶口感风味独特,深受很多消费者的喜爱,多数人都会在家里存放一些金萱茶饮用。不过,存放金萱茶的时候要注意避免异味、潮湿的环境,金萱茶对存放环境有一定的要求,如果存储不当的话,容易变质变味。那么,金萱茶怎么保存呢?下面东冈子就带大家来了解下金萱茶的保存方法。(1)铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严... 查看全文>
金萱乌龙茶㈠ 何为“金萱茶”?“金萱茶”台湾名茶,属台湾高山乌龙茶。主要来自于台湾南部嘉义、南投两县境内。常言道,高山云雾出好茶。那里的生态环境良好,保持了生物多样性的特点。“金萱茶”常年生长在:低纬度高海拔、气候舒适宜人、冬无严寒夏无酷暑、常年云雾缭绕、日照充足、雨量充沛、气温适宜环境中。“金萱茶”按照古法制作,形成了独特的品质。清澈蜜绿的茶汤、天然纯正非常稀有的牛奶香+桂花香气。口感浓郁饱满甘... 查看全文>
前几天东冈子给大家介绍了金萱乌龙茶的功效和鉴别方法,下面就让东冈子给大家介绍一下金萱乌龙茶的冲泡方法吧!金萱乌龙茶属于乌龙茶类,对于水温的把控没那么严格,冷热水都可以,下面就让东冈子为大家分别介绍一下两种冲泡方法吧!1、热水泡法金萱乌龙茶的热水冲泡,也就是用热水把茶杯温热以后,再取3到5克金萱乌龙茶,放入到茶杯中,直接冲入沸水冲泡,冲泡以后盖好杯子盖,焖泡一分半钟,然后取出茶汤就能饮用。2、冷水泡... 查看全文>
台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气,这种味道非常明显,冲泡之后就能闻到浓浓的奶香,这种香气非常张扬,虽然有点腻,但是,很吸引人。经过多次冲泡,奶香味依然很明显,这就是好的金萱茶。金萱茶干茶是深绿色,很油润,冲泡好之后,香气非常明显,茶汤颜色是绿黄色,非常清澈。喝一口,茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦,非常鲜嫩,茶叶是翠绿色的,有光泽,且带有奶香和花香。金萱的特殊奶香是金萱茶树里的茶多酚在... 查看全文>
大白茶是国家级的优质茶树品种,也叫做白毛茶、白茶仔,主要产于福建省的福鼎市一带,种植面积很广,它属于我国新型培育的茶树品种,其外形条索紧实,色泽如银,芽头匀整,香味浓郁持久,但叶芽很小,净重小。福鼎大白茶是优质茶种福鼎大白茶也叫白毛茶、白茶仔,它是国家级的优质茶树品种,既是茶叶名,也是茶树品种名,在我国很早的时候就已经培育而成,种植面积很广,由于当地的独特气候条件,形成了别具一格的品质特点。福鼎大... 查看全文>
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