功夫茶道有不同的解释,一种是功夫茶艺,一种是茶道。实际上功夫茶艺与茶道是不一样的,同时也都具有修身养性的作用。 一、茶道 茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。 茶... 查看全文>
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用具:玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个 脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个 茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人2—3克。 基本程序:1.点香 焚香除妄念7.泡茶 碧玉沉清江2.洗杯 冰心去尘凡8.奉茶 观音捧玉瓶3.凉汤 玉壶养太和9.赏茶&... 查看全文>
中国工夫茶艺本于唐朝茶道,肇始于明朝,形成于清朝,绵延至今。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶,俗称乌龙茶。青茶的制法在绿茶和红茶的之间,因而青茶兼有红、绿茶的优点,既有绿茶的爽快和清芬,又有红茶的色香和浓醇。欲品青茶,有一套精巧、讲究的茶艺。 下面是工夫茶艺的二十道工序: 1. 备置茶具: 工夫茶具有“四宝”,即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉,此外还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、... 查看全文>
有时无论新手怎么努力,泡的每一杯茶都不对。味道太弱吗?太苦了?也许它的味道不对?什么可能是错的? 新手如何泡一杯完美的茶? 有了这么多的建议,很容易错误地认为你做的一切都是正确的(也许你真的是这样)。幸运的是,新手学泡茶只有四个因素对你的杯子结果有最大的影响,而且它们真的很容易记住。 新手学泡茶:四大因素 水 我们根本无法强调这一点。你的杯子的味道以这种简单的成分开始和结束,你决定... 查看全文>
所谓功夫茶,并非指一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶,称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间,能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度... 查看全文>
每天泡上一壶好茶,细细品,饮其香,尝其味。每一种茶都有自己的风格特征,不管是茶性还是功效都有所差别。而且,泡饮方面,不同的茶泡饮方法不同,滋味也都大不相同。那么,泡茶的步骤是什么呢?现在,我们就来看看泡茶的简单步骤。1. 温杯将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。2. 置茶置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。3. 冲泡置茶后,将开水冲... 查看全文>
使用茶具方法有用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。一杯好茶出来,除了备茶、选水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。使用茶具泡茶的方法1、置茶按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖... 查看全文>
使用茶具泡茶的步骤是温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶几个步骤,常见茶具茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等。茶具的使用步骤:1、温具,用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。2、置茶,按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(... 查看全文>
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