严格说来,超过300年的茶树才能被称之为古茶树,中国有5大千年古茶树,分别是锦绣茶王、千家寨1号古茶树、勐库大雪山1号古茶树、邦崴过渡型茶王树、玉溪元江野生古茶树王。 一般茶树的功效古茶树都有,且经过时间的沉积,古茶树的功效比其他茶树的功效更强。 1、防癌、抗癌: 研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害... 查看全文>
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中国是茶叶的故乡,茶叶的历史可谓是源远流长,如今,茶叶已经不仅仅用来喝,甚至可以作为收藏品收藏。 在很多人的观念里,黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。且外表粗糙,有沉重的仓味,让人难以想象这是好茶,而且是具有收藏价值的茶叶! 虽然整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右,但黑茶是唯一一个逆势上升的品类。 首先,因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低,未... 查看全文>
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准: 老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”。 1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的... 查看全文>
碧螺春在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,碧螺春的冲泡,看似简朴,实在极考工夫。因碧螺春不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因碧螺春品种最丰硕,每种茶,因为外形、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温、时间和方法都有差异,所以没有多次的实践,恐怕难以泡好一杯碧螺春。接下来,就与大家分享下如何泡好一壶碧螺春。 主要用具... 查看全文>
福建自古以来,海运发达,为茶业的发展提供了有利条件,1596年,荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点,明代万历三十八年(1610年)荷兰商人首次购到由厦门运去的茶叶,1644年英国著名茶商托马斯•卡洛韦(Thomas Garraway)在《茶叶的种植、质量和品质》一书中说:“英国的茶叶,起初是东印度公司从厦门引进的。”清康熙二十八年(1689年)委托厦门商馆代买茶叶150担直接运... 查看全文>
喝茶对身体的好处可不是一般多,所以现在许多人对于自己的身体健康也逐渐开始重视起来,但有些东西是并不适合自己的最好避免,例如孕妇可以喝乌龙茶吗? 乌龙茶中的营养成分多达上百种,可以说是比一般茶种类要多上很多了。乌龙茶有着很高的保健作用,经常喝乌龙茶的朋友是可以达到防癌减脂,瘦身以及抗氧化抗老化作用的哦~我们普通人可以喝乌龙茶,那么我们的孕妇是否可以喝乌龙茶呢?孕妇可以喝乌龙茶吗.乌龙茶中有着咖... 查看全文>
喝茶有很多的讲究,不同体质的人适合喝不同茶性的茶哦。那么黄茶适合什么人喝呢?今天小编就来和大家详细说说最适合喝黄茶的5类人群。 黄茶属于轻发酵茶类,茶性温和,且含有大量的消化酶、维生素、纤维素等成分,最适合以下5类人喝:1、黄茶适合脾胃不好的人喝黄茶是沤茶,在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处,有助于肠胃消化,对于脾胃不好、食欲不振的人来说,最适合喝黄茶了。2、黄茶适合疲倦... 查看全文>
所谓岩茶是因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶。岩茶属于乌龙茶,以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。岩茶起源于福建武夷山,我们都知道福建的乌龙茶的发源地,同时,大红袍是武夷岩茶之王,这是众所周知的乌龙茶。 一、岩茶属于乌龙茶,因为岩茶主产区为武夷山。 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶... 查看全文>
菊花茶是一种在我们的生活中很常见的一种茶叶种类,很多的人都喜欢喝菊花茶,但是对于那些对菊花茶不是很了解的朋友们来说,并不清楚菊花茶泡多久,下面我们就来看一下菊花茶泡多久不能喝。 一般来说,菊花茶泡的时间超过12个小时就不建议再饮用,长时间的放置会让茶水滋生很多病菌微生物,菊花茶中还有许多营养物质,泡久了且温度高的话会酸败变质,人体喝了易引起腹泻,腹痛等肠胃不适症状。 菊花茶一般可以泡5... 查看全文>
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,滋味甘美。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,能理气解郁、活血散瘀,那玫瑰花一次泡几朵呢? 泡玫瑰花茶,一般用80°热水,对于胚芽细嫩的可以用70°左右的热水。建议花茶都不要用100度的开水泡,75-90度的水合适。冲泡后,要将花茶静置2至3分钟,才能释放出成分和花茶香。每次放五朵,最好是在加三颗蜜枣... 查看全文>
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