中国已经有了几千年的喝茶历史,碧螺春是我们日常生活中最为多见的一种茶饮,碧螺春也是中国历史名茶。碧螺春早在康熙年间就被誉为贡茶,可见碧螺春功效是非常多的。碧螺春的功效不仅体现在其营养价值上,更加体现在碧螺春的药用价值上,一起来了解一下ta 一、强心解痉碧螺春中多含的茶多酚具有强心解痉,松弛平滑肌的功效,能有效接触支气管痉挛,促进血液循环,有助于辅助治疗支气管哮喘,止咳化痰,心肌梗塞。二、抑... 查看全文>
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赵州从谂、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的基础。茶禅一味,为什么呢?喝茶会带来与人生有关的四个意义。 第一,喝茶会让人静心,从前烧水不像现在这么方便,以前是烧木头,一烧就要一两个小时,水煮好,再泡好茶已经2个多小时,这时你的心会异常安宁。 第二,从容,喝茶的整个过程有很多细节,你快不得,所以你的心就变得从容。 第三,专注,泡茶是一个接着一个... 查看全文>
自古以来,我们喝茶都是以热开水冲泡为主,讲究一点的功夫茶,连什么样的茶叶用多少度的开水都有规定。 这时候就要提一下星巴克的咖啡了,基本上,我们喝的咖啡都是热的,但是,自从星巴克推出了冷萃咖啡后,冷萃就成了最好的咖啡。 咖啡没有经过高温的萃取,所以咖啡当中的杂质被萃取出来的比较少,所以对于时常喝咖啡造成肠胃不适的朋友,可以试试看冷萃咖啡,相对... 查看全文>
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境、所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。 道作为中国哲学的最高范畴,一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。道,有儒家之道、道家之道,... 查看全文>
一杯热茶,一张报纸,是很多老人惬意的晚年生活。茶有提神、消除疲劳的功效。但老人喝茶养生,最好掌握“清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮”几个原则。 量多不饮。大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,会使人体心跳加快,血压升高。老人心脏功能较差,特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人,喝茶多,会产生胸闷、心悸等不适症状。另外,大量饮用... 查看全文>
生茶的储存 由于生茶的制作工艺没有经过发酵,所以需要在存放时注意培养一定的发酵霉菌才能让生产转化更合理。 应该以指标的偏高温度、湿度为标准,才能加快发酵霉菌的培养,而温度、湿度又不能过高,这样会降低茶品的香气,回甘等等口感,严重的甚至会导致发霉等不能逆转的效果。 还要注意适当通风,通风时间为夏季一天冬季两天,温度、湿度低的时候适当增加。通风过多也会导致茶的香气流失,所以不能长时间通风... 查看全文>
近期,新加坡国立大学的研究人员发现,经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。 研究团队在2003年至2005年间,收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息,每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能,直至2010年。结果显示,与鲜少喝茶的成年人相比,经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50%。此外,在携带老痴风险基因APOE4的人群中,经常饮茶的人老痴风险降低86%。 这项发表于《营养学杂志... 查看全文>
茶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶之乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。 历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 中国医学科学院的科学家日前在《营养研究》上发表的研究报告显示,经常喝茶可增强骨密度、防止骨折。这是第一项评估茶与骨质疏松关系的研究。 ... 查看全文>
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