好茶、好水、好茶具加上正确的步骤能泡出一壶让人心情大好的茶饮，而好茶叶好水好茶具都是外在条件，想泡出真正的好茶，需要掌握正确的泡茶的步骤是关键，那有“绿茶茶王”美誉的信阳毛尖该如何冲泡呢？ 用水：信阳本地有“浉河中心水，车云顶山茶”之说，所以泉水和山溪水为冲泡信阳毛尖最佳的。 茶具：水为茶之母，器为茶之父，玻璃杯是最适合冲泡信阳毛尖的。 温度：信阳毛尖最适合是用降温以后的沸水冲泡，85... 查看全文>
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你是我的一杯茶，或浓或淡，或苦或涩，但还是喜欢。很投入，很在意，无可救药。最喜欢捧着你坐在院子里，看茶叶在杯子中慢慢地散开来，舒展着懒腰。起初，颜色很淡，就像一朵朵飘在水中的茉莉花。飘在眉间，飘在眼眸，飘在我的气息里。 你是我的一杯茶，如春天花开，就像预约好了一样，在我面前开了一树。我兴高采烈地昂着头，欣赏这一树为我开放的花，像喝了一杯女儿红，沉醉其中。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。雨荷... 查看全文>
千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”... 查看全文>
几天前，广东一位收藏界大咖侯先生给我发来一些“茶界泰斗”陈国本的资料，从而让我萌发了为陈先生写点东西的感觉。茶界泰斗茶人“陈国本”，1934年9月3日出生于从医的基督徒家庭。他自小生活、就学于村镇。1952年7月8日，广东省普宁县二中学毕业，1960年8月毕业留校，在茶树栽培教研室任教，并长期与陈兴琰教授协同工作。 1964年，陈国本承担“茶树良种引种驯化及品种选育”科研项目。1965年，他配合... 查看全文>
常喝茶好处很多，很多喝茶的人都有共同的习惯，而有些习惯不得不注意一下，尤其是对经常喝茶的人这几个习惯不能有。 爱喝新茶新茶的鲜爽很多人喜爱，除了芳香怡人，还可通气提神。但副作用也不小,新茶中含有较多未经氧化的多酚类，醛类及酵类物质，对肠胃黏膜有较强的刺激作用，容易引发胃病，所以肠胃不好的朋友更应该注意,新茶最起码要存放一个月以后再喝。空腹喝茶很多人觉得空腹喝茶可以减肥，但是须不知空腹喝茶对... 查看全文>
茯茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 茯茶具有防止人体内固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外，茯茶还有很好的减肥功效和降脂功效。那么茯茶怎么喝减肥？ 一、茯茶的冲泡 砖茶的冲泡首先要备具，选用盖碗，茶叶8～10克，沸水冲泡。 1、撬... 查看全文>
菊花茶是一种特别常见的花茶，具有很多的功效，也得到很多朋友们的喜欢，但是对于菊花茶泡几次合适却不是很清楚，下面我们就来看看菊花茶泡几次合适。 菊花茶一般可以泡5至7次，第1次冲泡浸出量占可总量的55％左右，第2次冲泡浸出量占30％左右，第3次为10％左右，而第4次只有1％-3％。从营养角度看婴粟子中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出... 查看全文>
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。 ... 查看全文>
君山银针产自湖南岳阳，属于黄茶中的上品茶类，具有外形芽头壮实笔直，色泽金黄光亮，内质香气高纯，汤色杏黄明澈，滋味甘爽的特点。 上好的君山银针年产量仅约400公斤。在加上君山银针的采摘要求高，每年也就清明前后大概一个星期的时间采摘。另外，严格与繁复的制茶工艺，让一次完整的黄茶制作流程需时达到80小时。所以其实在市面上流通的顶级君山银针不多。娜俊是那英真的价格如何呢？ 目前茶界形容君山银针“... 查看全文>
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