西湖龙井冲泡置茶一般采用什么投法  2022-11-15 13:00

如何泡西湖龙井茶？西湖龙井是中国十大名茶之一。很多人喜欢喝这种茶。龙井茶色泽翠绿，口感醇厚，茶香浓郁，形状如毛尖。在炎热的夏天喝一杯龙井，不仅能解渴，还能让你更有活力；冬天喝一杯刚泡好的龙茶，不仅能解渴，还能温暖你的心。好茶除了茶本身质量好之外，还要注意泡法。你知道怎么泡西湖龙井茶吗？泡一杯功夫茶，除了茶的选择、茶的选择、茶具的选择，还要注意泡法。龙井茶是中国著名的茶之一，属于绿茶，主要产于浙江杭...  查看全文>

西湖龙井如何冲泡？冲泡龙井茶，十分讲究水温，忌使用煮沸的开水。5个步骤让你品尝出好茶！步骤１：用沸水清洗茶具，起到温杯的作用，利用茶匙取适量的茶叶放到玻璃茶杯里（一般一次量取５克龙井茶叶即可）。步骤２：用８５度左右的开水，采用“回旋斟水法”向茶杯中注入适量的水，以覆盖所有的茶叶为宜，开水浸润茶芽，使干茶吸水舒展，更好的散发出茶叶的滋味。步骤３：手捧玻璃茶杯，朝一个方向轻轻摇晃茶杯，使茶叶湿润均匀受...  查看全文>

泡茶跟泡妹一样，讲究的是技巧和泡法，西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有１２００多年历史　。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。今天小编将为大家介绍几种西湖龙井的泡法。西湖龙井怎么泡步骤１、一泡龙井：上投法１）龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶２）准备透明玻璃杯（本例杯子大小约２００ｍｌ），置入适量适温的开...  查看全文>

西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制...  查看全文>

信阳毛尖采用上投法，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入5g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮。信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。信阳毛尖冲泡方法：1.备具玻璃杯一个，信阳毛尖3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。2.赏茶将干茶置于茶荷中，欣赏...  查看全文>

西湖龙井用下投法冲泡，西湖龙井茶叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，茶叶鲜爽度高，且含有鲜嫩芽头，适宜用下投法冲泡。即先将西湖龙井干茶投入杯中，然后再注入热水温润，等待5分钟左右即可品饮。西湖龙井的冲泡方法：第一、准备干茶5g、透明玻璃杯一只、一壶温开水。第二，投茶量。茶与水的比例为1:50，标准投茶量是5克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。第三，适用茶具。用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水...  查看全文>

一杯上好的茶，需要上好的水才能释放其真正的色、香、味。古人泡茶非常重视用水，明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。而现代诸多学者通过研究也证实，不同的水质对于茶汤在感官、成分、香气上都有不同的影响。一般来说，水中的总离子含量与pH值与茶汤滋味呈负面影响，其中钙镁离子含量越高，茶汤苦味钝化、涩味增加、鲜味减弱。随着龙井...  查看全文>

杭州不仅以西湖闻名国内外，也以龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄。外形：扁平光滑，苗锋尖削。滋味：清爽浓醇。汤色：嫩黄（绿）明亮。香气：清香或嫩栗香，蚕豆香。冲泡方法1-3刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（一般一次放2-3g，根据个人口味而定）放入玻璃杯中。4-6待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。悬壶高冲7-10摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇...  查看全文>

绿茶冲泡，依据投茶和注水次序的不同，茶叶的投放可以分为三种方法：上投法、中投法和下投法。下投发：其中先放茶叶后注入沸水。中投法：沸水注入约1/3后放入茶叶，泡一定时间后再注满水。上投法：注入七分满的沸水后再投入茶叶。3种投茶法的本质可归结为手法的轻重，其中上投最轻，下投最重。不同的茶叶，因外形、质地、比重、成分等的不同，对投茶方法的要求也不同。条索紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品尝时对香气和汤...  查看全文>