绿茶酥是将超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品，其产品特点是口感酥松，不易上火，适合中老年人食用，健康美味。 绿茶酥的制作方式： 第一步： 将油皮（油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g）、油酥（油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g）原料分别混合成团，醒 20分钟。 第二步： 将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口... 查看全文>
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普洱茶为何具有收藏价值，既有取决于它的经济价值和文化价值，也取决于它的稀有不可复制，对于好的云南普洱茶来说，回答是肯定的，它具有相当的收藏价值。 1、普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值 普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征，经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而... 查看全文>
现在喜欢茶道的人也是不在少数，平时没事的时候，就会钻研一下茶道，但是不同种类的茶叶在冲泡时，所用的茶壶也是不一样的，不然是会影响茶叶本身的口感的，下面小编就说说什么样的茶叶该用什么茶壶才是最正确的！ 我们最常见的就是紫砂壶了，虽然说紫砂壶适合冲泡所有的茶叶，但是绿茶是不能用紫砂壶冲泡的，因为紫砂壶它的内壁有很强的保湿性，会把绿茶中的维生素破坏掉，所以绿茶就建议用玻璃类的茶壶就行... 查看全文>
关于茶，自古就有“茶兴于唐而盛于宋”的说法，宋朝是一个茶风炽盛的时期，饮茶日益成为人们日常生活不可缺少的事物。茶是民间百姓开门七事“柴米油盐酱醋茶”之一，也是文人雅士修身品性“棋琴书画诗曲茶”的要件之—。茶叶也成为了市场上一项重要的商品。茶叶生产技术进一步提高、产区不断扩大、产量和技术都大大超过了前代。茶业经济也成为宋代社会经济的重要组成部分，朝廷采取了一系列的措施， 加强对茶叶经济的管理与控制... 查看全文>
爱喝茶的男人有涵养 一片叶子能历经千年而不衰，除了形美味美外，还有浓厚的文化底蕴在里面。所以爱喝茶的男人有内涵，懂天文节气，懂地理环境，懂禅茶一味。从采青的环境气候到发酵焙火的程度，从铁观音的饮法到普洱茶的泡法，他们可以从文学到美学，从地理到天文、物理，无所不会。 爱喝茶的男人爱喝茶的男人更健康 茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的，喝茶有益身体健康已经是常识。... 查看全文>
对喝茶的两个误解，虽然中国可以称得上“茶之国”，但人们对喝茶目前还存在两个误解。 一，是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定。 品质主要指茶的产地和树种，比如大家都知道西湖的华贤凤凰茶好”；级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是凤凰茶，春茶和其他季茶好多了。 老百姓其... 查看全文>
红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品,红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。很多的人都喜欢喝红茶，许多的朋友们会问红茶可以煮着喝吗？下面我们就具体的介绍一下吧！ 红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水，茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶... 查看全文>
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺，那事实是怎么样的呢？菊花茶过夜了还能喝吗？ 从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质，茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少，所以菊花茶过夜了就不要喝了。因为： 1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性... 查看全文>
说到玫瑰花茶的颜色，那真的是五花八门，最主要的有红色、粉色、紫色、蓝色、墨红等一些颜色，那玫瑰在经过加工之后呈现出什么样的颜色呢，下面我们就一起俩看一下吧！ 一、干玫瑰花茶颜色 干的玫瑰花从颜色上看起来有淡黄色的、有粉红色的、有伴有淡绿色等，除此之外还有淡紫色、白色，正宗的玫瑰花茶颜色不会要鲜艳。 二、冲泡的玫瑰花颜色 1、玫瑰花茶冲泡后，玫瑰花本身的颜色会渐渐变淡，茶的颜色会... 查看全文>
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