相传饮茶最早始于神农氏尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。茶从最初做为解毒的药物，到后来成为解渴饮料，进而发展成与我们心灵相应的饮品。这段演进的过程，事实上也是人类心灵升华的历程。 茶的灵性，深刻地体现了大地的体性，也反应出其所生长时空环境的特质。在我喝过的茶之中，最令人难忘的，是台湾八七水灾之后所采的茶，在茶味中涵含了那么深的沧桑和苦难。透过茶的心，我们体会了大地的心，也体会了大地的性灵... 查看全文>
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西湖龙井 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天，乾隆皇帝学着采起了茶叶， 刚采了一把，忽然太监来报告太后生病了。 乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放，急忙赶回京城。 其实太后只因山珍海味吃多了上火，双眼红肿，胃里不适。 此时乾隆皇帝来到，只觉一股清香，往口袋里一摸，原来是采的一把茶叶，已经干了。宫女将茶泡好，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，红肿消了，胃... 查看全文>
中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”，更远不只是加一个“牌子”而已。突出表现在： 一、名茶多，缺品牌。西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶名气很响亮，售价也很高，“茶王”的拍卖价远远高过黄金，但消费者在购买茶叶时，则很难分辨茶叶品牌，极少... 查看全文>
专业的茶席、插花培训，所有的茶席布置、空间摆放、布艺搭配、茶器选择。一间茶室的装修，需要太多的专业知识。想要自己开辟一间小小的茶室，依据自己喜好，大观不足，小筑允宜。 一间小茶室，利用阳台、飘窗上的空间，合理规划，不但让居室空间变大，而且让空间多元化。不需要昂贵和华丽，地台，草垫、榻榻米朴素自然。 中式插画在意，一个花器，枯枝干花即可入画，配以绿植，似有深径，但花的主色要与背景协调，茶室... 查看全文>
西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风水轮流转，到了茶叶故乡向英国人学习制茶之时。程雨亭很欣赏朋友对他的劝告：“振兴茶务，宜拨巨款，派商出洋，学习泰西制焙之法。一面速购机器，翻然更新。” 程雨亭有一个观点很有意思，他认为西方的所谓以碾压成法，是中国的旧制制茶法。他找到的... 查看全文>
老白茶是白茶中的极品茶叶，富含人体所需营养成分，常喝对身体健康颇有好处。下面小编来给大家说说老白茶的功效。 老白茶的功效1、降压老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。老白茶的功效2、延年益寿老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮。老白茶的功效3、降血糖老白茶中含有大量的活性酶成... 查看全文>
玉兰花也是一种茶，优质的玉兰花茶的功效出乎意料，那它究竟有哪些功效呢？ 玉兰花茶含有挥发油、柠檬醛、丁香油酸、木兰花碱、生物碱、望春花素等物质，因此玉兰花具有以下功效啊！ 一、美容养颜 玉兰花茶活性成分也非常丰富可以能够有效的改善肌肤暗黄、肤色不均，亮白肌肤。 二、预防感冒 玉兰花性温可以祛风通窍，特别是解决鼻塞不通的情况，还有头痛等不适症状，并可以缓解头痛、鼻塞的情况，对... 查看全文>
安溪铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 ... 查看全文>
苦荞茶是生活中比较常见的养生茶，含有丰富的黄酮类和酚类物质，具有防癌、降血压、降血脂、减肥等功效，那苦荞茶该怎么泡呢？ ①选择茶器：玻璃容器为佳； ②温杯：先将开水注入茶器，使茶器温热； ③投茶：苦荞茶8ｇ左右； ④冲泡：注入开水后，约3～5分钟即可饮用； ⑤品饮：第一泡微苦，往后荞香味渐浓。 此外，在享用之余可别忘了杯底的苦荞，千万别将他弃了，它含有很高的纤维素，有极好的通便... 查看全文>
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