普洱茶马古道是以普洱府驻地(今宁洱县城)为源头,以贩运普洱茶为主向国内外辐射出去的古代交通要道。2013年茶马古道被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。茶马古道是祖国西南各民族经济文化交流的走廊,它对促进边疆民族团结、巩固祖国统一起到了不可估量的历史作用。 云南普洱地处祖国西南边疆,高山大川纵横,不便使用车辆或舟楫作长途跋涉,需要人力肩挑、背负和骡马等畜力驮运,马帮成为最重要的运输方式... 查看全文>
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1.云南的茶分三季:春茶、夏茶(雨水茶)、秋茶,其中春茶又有头春和二春(春尾)之说。对于普洱茶来说,头春和二春的差别有,但不大,一般来说厂家基本不把两者分开压饼制作。 2.春茶是最好的,因为茶树经过了一个冬季的休眠,本身积累了比较多的营养物质,春天第一季茶的有效成分含量很高,所以说春茶是最好的。 3.最好挑选古树茶,这是因为古树茶内含物质很丰富,茶气足、韵味好,这... 查看全文>
菊花入茶,谓菊花茶;菊花入酒,为菊花酒。 饮菊花茶,不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想,那一片片融入水中的花茶,或沉或浮,或聚或散,或静或动,无论是清香的花,抑或是新味的茶,都在全力以赴地释放自己,把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里,撮一朵干菊花轻轻放入茶杯,冲上热腾腾的开水,那干菊花就久旱逢甘露似的,在开水中兴奋地旋转、起舞。一... 查看全文>
茶叶在1 7世纪从中国传入欧洲。长期以来,它一直是一种仅限于上层社会的“贵族饮料”,即使在今天,还有很多人把饮茶看作是布尔乔亚的生活方式。我童年时因为体弱多病,且对牛奶过敏,故父母常常让我喝茶,他们认为喝茶能祛病御寒。慢慢地我被茶吸引了,我隐约感到在茶那神秘的背后,蕴藏着巨大的精神财富,我出发去寻找茶。 茶,具有丰富的种类和广阔的产区,在这个精彩的世界中,我努力学习,不愿错过任何与茶相会的... 查看全文>
云南其实有无数山头,这无数山头里,有知名度高的,有默默无闻的。有茶友说有幸喝过几个山头,冰岛的甜,甜的几乎都不像普洱茶。而老班章的霸气,喝完一杯茶,真的浑身汗淋淋。绝无夸张,而且还不是天气热的缘故。还有景迈的柔,轻轻的,顺顺的。无量山的,重苦,投茶多,泡杯子里,然后过了大概十几分钟后喝,苦中微涩,然后顺着喉咙下去,在喉咙深处回甘,那种散发出来的感觉,是只能意会不可言传的。 古树... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过:“会喝茶,喝好茶,是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质。喝茶,讲究的是心境,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景致,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花... 查看全文>
冲泡,向来是喝好一款茶的最后一关。因为再好的茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出茶应有的滋味。但泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。 白毫银针泡法 冲泡白毫银针,主要注意事项有二: 其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可; 其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。 这样做有两个好处,即不会损伤茶芽... 查看全文>
茶,在上古时代被当作药引子,救死扶伤用途很广,公元八世纪,陆羽的《茶经》诞生了,“自从陆羽生人间,人间相学新茶。”诗人这样赞美茶中之圣~,现在茶已成为世界三大饮料(茶、咖啡、可可)之一,喝茶除了有益身体,更可以透过与亲朋好友茗茶时交流情感,享受悠闲时光、放松身心。 茶蕴含着大自然的生命力,它的文化内涵更结合了文学、音乐、艺术等,成了中华文化之一环。茶之"亚圣"卢同曾... 查看全文>
都说“冬吃萝卜夏吃姜”,有独特辛辣滋味的生姜,除了在料理时用来去腥、提味外,还可以将它切片冲热水或加其他配料熬煮,制成姜茶饮用,是非常好的一道保健茶!那我们具体来看看它的功效吧! 一、提神 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用; 二、暖胃 多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,... 查看全文>
福鼎白茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,我们在查看福鼎白茶保质期的时候,商家会告诉我们,长期储藏,越陈越香。其他茶类忌氧化,忌潮湿,而福鼎白茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华,购买福鼎白茶,认准品牌是关键!今天给大家推荐市场上较受茶友欢迎的几大品牌! 一、品品香福建品品香茶业有限公司,位于“中国白茶之乡”——福鼎,创立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售... 查看全文>
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