为适应青藏高原的生存需求，以及长途、长时间运输储存的需要，藏茶历经自唐以来的1300多年历史，从种植、初制到加工运输，发展出了适应藏区条件的制作加工方法，并在明清时逐渐成熟，形成了一套独特的藏茶工艺。传说藏茶有32道工序。现在可核实的藏茶工艺和工序主要有以下部分。 “刀子茶”：由于藏茶原料是使用小叶种茶的成熟全株，规定不能采春茶，需任其生长到谷雨前后，才能使用特制的小刀割取茶叶，故茶农采收... 查看全文>
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品茶是一种境界，如何品茶是一门学问，如何学会品茶是一个基础对茶叶的了解过程，品茶品三道、苦若生命、甜似爱情、淡若清风就是品茶的一种精神上的感悟。 如今的如何品茶却对品茶有相当的研究，他们乃是“喝茶要品茶，慢慢品味它”，正如《识得女人懂得茶》中所感悟：品茶就如品世间各种女人，需要一定的休闲和 耐性，要慢条斯理，要循序渐进，就如像在温馨浪漫的环境中去打动女人；像羞涩的少女拥在怀中；像拥有激情过... 查看全文>
红茶是六大茶类之一，为全发酵茶，属性温润。而红茶的制作工艺主要分为四个步骤，即萎凋、揉捻、发酵、干燥，萎凋是通过晾晒，使鲜叶损失部分水分，便于造型；揉捻是使茶叶容易变形，增进色香味浓度；发酵是使多酚类物质在酶促进作用下产生氧化聚合；主要是蒸发水分，固定外形。 ... 查看全文>
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说：得趣、得神、得味。 一曰得趣。 饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如"蟹眼已过鱼眼生，飕飕... 查看全文>
众所周知。葛花具有很强的解酒功效，同时还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。在中医领域里就有“千杯不醉葛藤话”之说，但是不能长期饮用。 葛花茶常用来治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血等症。如果经常饮酒的人可以适量饮用，否则没有必要长期用。俗话说“是药三分毒”，长期服用损人元气，伤肾、伤津。 此外，葛花茶的性味平、甘，属解表剂，体虚的人要慎饮。 ... 查看全文>
喝中药不能喝茶水，这也许是每一个人都知道的，但是为什么喝重要不能喝茶水呢？喝中药真的不能喝茶水吗？下面我们就具体的看一下吧！ 中医认为，在喝中药期间好是不要喝茶。因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用，故吃药不能用茶水。服用中药期间，为保证药效，不要吃那些可能会与药物发生反应的食物，以免降低药效，或产生毒副作用，加重病情。 茶叶内含有一种物质，叫做鞣酸，它会和药物... 查看全文>
夏天就要来了，你准备减肥了吗？来杯洛神花茶吧，它能清肠排毒，可起到减肥作用哦！ 洛神花茶富含氨基酸、蛋白质、维生素C、大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，并含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素等，它的减肥原理就是通过解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，临时喝也能到达排毒养颜功效。 用法：取一两朵洛神花，温开水冲泡（沸水会破坏其维生素C），闷上3-5分钟即可。怕酸的话可以... 查看全文>
经常喝花茶是好的，但是天天喝，而且每次都喝很多，那么不仅不会对身体好，还会让身体出现很多的问题。 一、喝花茶的好处 1、喝花茶能排毒养颜，开胃健脾，软化血管。 2、喝花茶能消除体内垃圾，排除毒素(高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品) 3、喝花茶能降血压血脂。 4、喝花茶能滋润壮肾。 5、... 查看全文>
中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（也叫青茶）等六大茶类。而龙井茶属于六大茶类中的绿茶类，是绿茶类的标志茶叶，也是国家地理标志性茶叶、中国十大名茶之一。龙井茶中以西湖龙井为代表。 一、西湖龙井简介 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八... 查看全文>
有人问：大红袍属于绿茶吗？大红袍不属于绿茶，大红袍属于乌龙茶。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。 1、萎凋 萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲，第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽，失水率约为10%~15%。此过程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的... 查看全文>
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