很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶,有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明,中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95... 查看全文>
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听一位茶道高人议论:二战后遭原子弹袭击的日本广岛和长崎,有三类人活了下来——从事茶道之人、种茶之人和长期饮茶之人,是茶中抗辐射和防癌的物质让这三类人逃过了生命的灭顶之灾。中国人讲究喝茶长智慧,没想到茶竟然有这种神奇的功能。由此我想起了藏语古谚:“茶是血!茶是肉!茶是生命!”将纤巧的茶叶推崇到如此境界,那种茶情和茶意,是何等魂牵梦绕。 谷雨前后,正是春茶采摘的季节。谷雨前采摘的茶,也就雅称为... 查看全文>
近几年,茶饮品市场获得了迅猛的发展,很多人都对投资茶叶店感兴趣,可以说是大街小巷都开满了茶叶店。但是很多人开茶叶店只是属于跟风行为,其实不懂茶叶,那不懂茶叶能开茶叶店吗? 一般来说,想要开茶叶店的话首先就是要了解茶叶,如果不了解茶叶的话那肯定要选择合适的加盟品牌,具体如下: 1、慎重考虑到茶叶加盟的品牌 因为茶叶的品牌越来越多,开店前如果不认真考虑,仔细斟酌,很有可能导致血本无归。... 查看全文>
中国地大物博,中国茶叶文化源远流长,作为中国文化的代表,茶叶是我们国家的一大经济支撑,在茶叶市场中,茶叶批发环节是交易源头,那么批发茶叶市场现在行情如何呢?中国的茶叶批发市场都在哪里呢? 产地茶叶批发市场是茶叶从产区到销区的主要场所和流通主渠道,是茶农直接参与和感受市场变化的主要场所,对于引导茶农生产,实现技术扩散和合理调整生产结构具有重要意义。国家统计局数据显示,2008年以来我国亿元以上茶... 查看全文>
中国是茶叶的故乡,饮茶文化源远流长,中国的茶叶种类繁多,比较有名和受欢迎的主要有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。 一、各类茶叶排行榜以下是茶叶十大品牌排行榜详细名单:根据中国茶叶行业发展前景分析及发展策略研究报告关注统计,目前国内市场上茶叶品牌大大小小有上百个,依据品牌网大数据平台数据支持,茶叶十大品牌榜如下:1、武夷山... 查看全文>
好山好水出好茶,一芽一叶见初心。日前,2022中国(江西)茶产业高质量发展大会在江西遂川召开。来自全国各地的茶界学者大咖共品茗茶、共谋合作,助推茶产业、茶文化、茶科技有机融合,加快江西革命老区乡村振兴。会上,茶叶科研、教育、经贸等领域专家,共话茶产业发展,共促茶文化交流,将为遂川县乃至江西“三茶”(茶文化、茶产业、茶科技)统筹发展、为茶科技赋能茶产业高质量发展起到积极推动作用。遂川县目前茶叶种植面... 查看全文>
仲秋时节,庐山盛景怡人,赣茶飘香,匠心传承经典。“5.21国际茶日暨第二届赣茶杯绿色生态有机茶产品质量评选”颁奖仪式于9月16日在庐山盛大举行,该活动既推动江西茶人持续奋进、笃行不怠的前行,亦为广大爱茶人的安全和健康保驾护航,与众共享一杯江西好茶。 江西赣都生态农业发展有限公司选送的“神脉溪”牌都昌皇金芽在此次质量评选活动中斩获金奖。江西赣都生态农业发展有限公司董事长周红英女士(右四)上台领奖“我... 查看全文>
做茶叶蛋最好用红茶,味道更佳香浓,不宜用绿茶,容易有涩味。鸡蛋清洗干净后,冷水下锅大火煮五六分钟,再闷两三分钟,捞出后去壳,再搭配大骨头、料酒、食盐、老抽、八角、香叶一起煮,茶叶蛋就做好了。茶叶蛋用红茶茶叶做茶叶蛋最好用红茶,这样煮出来的鸡蛋可以呈现出酱红色的色泽,并且味道香浓。如果用绿茶包,煮的时间久了鸡蛋容易有涩味,影响口感。先将红茶包用热水浸泡两遍再煮,味道会更加香浓。准备一个大锅,鸡蛋清洗... 查看全文>
好茶必须符合干燥、且含水量低的标准,用手指轻捏即碎则属于合格茶品,坏茶则湿度高,不易捏碎,口感差;好茶香气清新、令人愉悦,如有霉味、异味、酸味则为低级茶;好茶汤色清澈明亮,无杂质;最后,品茶时,好茶回甘生津快,茶汤醇厚,茶香弥久不散。好茶叶和坏茶叶的区别:1.看外观特别注意的是它的干燥程度,所谓好茶叶其含水量必须要低,若用手指来加以辨识,则轻捏即碎者,则属于好茶叶,而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦,皮... 查看全文>
大红袍茶。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。被誉为“茶中之王”。大红袍”每年产量仅20克,却能卖出15.68万元的天价。大红袍茶树,生长在九龙窠最后一窠岩脚下。大红袍茶树之所以能获得“茶中之王”的美称,是因为它生长的环境得天独厚,再加上茶农细心管理,精... 查看全文>
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