【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,... 查看全文>
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绿茶是指没有经过发酵工艺而制成的茶,具有清汤绿叶的显著特点。中国生产绿茶的范围很广,品种也非常多。那么绿茶有哪些品种呢?以下为大家详细介绍绿茶的品种。 绿茶是未经发酵制成的茶,品种分别有:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等... 查看全文>
在绿茶中有一种崂山绿茶,还有一种日照绿茶。那么什么是崂山绿茶?什么是日照绿茶?崂山绿茶和日照绿茶有什么区别? 一、崂山绿茶简介 崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选择背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的... 查看全文>
什么是绿茶 绿茶有哪些?绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。... 查看全文>
有机绿茶是指在无任何污染的产地,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,且在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品认证组织颁证的绿茶产品和再加工制品。 一、有机绿茶的栽培方法 有机绿茶的关键在于茶树的栽培方法,有机栽培是完全不使用化学合成的肥料... 查看全文>
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。 名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏... 查看全文>
3月8日至9日,中国工程院院士、湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程中心主任、湖南潇湘茶品牌促进会会长刘仲华,实地考察汝城县白毛茶产业发展情况并参加座谈会,共话汝城白毛茶产业发展蓝图。县委书记黄四平出席会议并讲话,县委副书记、县委统战部部长侯峥辉主持会议。刘仲华一行先后深入茶园基地、企业,通过看现场、听汇报、问问题等方式,详细了解县各茶企生产销售情况和茶叶产业发展情况。刘仲华说,汝城是农业资... 查看全文>
绿茶(Green Tea),中国主要茶类之一。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵;经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。冲泡后的茶汤,较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是历史最早的茶类,古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。中国生产绿茶的范围极为广泛:浙江、江苏、福... 查看全文>
茶文化起源地为我国,其本质是中国制茶、饮茶的文化,而我国茶的品种丰富,产茶的地方也众多,譬如汝城的白毛茶,在当地尤其出名,更是茶中之贵族。今天我们就带大家了解下汝城白毛茶。汝城白毛茶之由来汝城白毛茶早在很久以前就负有盛名了,而且发展历史也相当之悠久了。“茶之为饮,发乎神农氏”,几千年前,神农在汝城耒山作耒铝,因此,汝城被誉为中国农耕文明的发源地。汝城产茶,早在宋代,我们当地人喜饮一中芽头肥壮、茸毛... 查看全文>
中国的茶品种尤其之多,南山白毛茶作为非常优质的一个茶品种,你喝过吗?那么南山白毛茶为名优绿茶品种,其绿茶条索紧结,汤色黄绿,板栗香,滋味浓厚,叶底黄绿均匀。南山白毛茶具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿等功效,还具有兴奋、利尿、强心解痉等作用。以下给大家详细的介绍下。南山白毛茶的功效1、抗菌抑菌功效南山白毛茶有抗菌抑菌的功效,从而能够有效避免病菌的侵害。因为白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋... 查看全文>
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