已经在普洱茶界摸打滚爬了十几年的生茶张,从最初只是对普洱茶感兴趣,到自己做茶。在这十几年间生茶张踏遍了云南的各大茶山的村村寨寨,山山水水,接触的茶友也算是有几万了吧。通过接触的茶友知道,无论是新茶友还是老茶友,对普洱茶的认识或多或少的还是不够全面,以至于总会买到假茶或者劣质茶。作为一名资深的茶人,生茶张对各个知名普洱茶山头都如数家珍,因此对于普洱茶的了解也相当透彻。在此生茶张就对于“怎样才能喝到正... 查看全文>
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普洱茶是一种在我们的生活中很常见的茶叶种类,很多的人在购买茶叶的时候都认为好的普洱茶无劣变、无异味、不得着色,外形要平滑、整齐、厚薄匀称,下面我们就具体的来介绍一下什么样的普洱茶好。 1、外观 茶叶的条形,条形完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形,而显得碎与细,那就是次品。 2、颜色 正宗的普洱茶是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶会呈现出黑中泛红的颜... 查看全文>
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。 一、普洱茶的特征 (一)普洱生茶的特征 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。... 查看全文>
普洱茶是一种很好的茶,具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇,那大家知道什么样的普洱茶才是最好的呢? 一般来说,想要知道什么样的普洱茶好,就一定要知道普洱茶的鉴别方式,具体如下: 第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识。 第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极... 查看全文>
普洱茶是我国众多茶叶中的一种, 在茶类的属性划分上,有着自身的特殊性,普洱茶又分为生茶、熟茶两种。除此之外,根据外观的不同,普洱茶又分为紧压茶、散茶;根据形状的不同又分为饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、铁饼等;根据茶树类型的不同,又分为乔木型、小乔木型、灌木型。熟普是经过人工“渥堆发酵”制作而成,而生普不经过人工发酵,通过自然转化制作而成。那么普洱茶和其他茶来对比怎么样?小魏告诉你普洱茶与其它茶类没有可比... 查看全文>
茶是很纯粹的东西,它不矫揉造作,结结实实地经历了日晒雨淋,再通过层层工艺的揉捻打磨,才最终汇聚成一碗茶汤。茶干净,滋味才纯正,喝起来才舒服。那为何茶友喜欢喝干净的普洱茶呢?何为干净的普洱茶?干净一词,在汉语解释里是指没有尘土、杂质等,而对于普洱茶而言,远远不止这些。茶的干净,应该是表里如一,里外都洁净,主要体现在看不见的干净、看得见的干净和喝得到的干净上面。一、看不见的干净1、茶树的生长环境我们知... 查看全文>
普洱茶的文化到底是什么?树种,工艺,口味,生茶还是熟茶?最近几年,越来越多的人在讲所谓的普洱茶文化,把拼配叫文化,把树种叫文化,把工艺叫文化,乱七八糟,大家真的理解什么是文化?我理解的文化就是文明的总和,文明从何而来,就是要有规矩。这其实一直是比较纠结的一个问题,在普洱茶越来越火的这些年,很多人大谈普洱茶文化,但是依我来看,存在很多张冠李戴,混淆不清的情况,说不清楚由来,就没法去谈文化。现阶段谈普... 查看全文>
关于这个问题,就像不同的人看同一本书,从其中所获得的个人感悟也是完全不一样的,不同的人对于普洱茶的认知也是不一样的,所以不同人眼中的普洱茶,也是千差万别。普通人眼中的普洱茶:云南产的茶就叫普洱茶一个叫普洱的地方产的茶就叫普洱茶像那种饼状的茶就叫普洱茶一般喝茶人眼中的普洱茶:必须选用云南大叶种为原料必须经过晒青工艺制作熟茶必须要是人工发酵(渥堆)骨灰级喝茶人眼中的普洱茶:必须要是纯料古树为原料的古树... 查看全文>
一听“宫廷”二字,就立马觉得这茶高大上了,就像听到宫廷宴、宫廷点心什么的,俨然看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔,谁都想穿越回去,好好享用一番。都知道皇家享用的饮食必是经过精挑细选的,照这个逻辑,用“宫廷”二字冠名的普洱也一定很厉害吧?确实,懂茶的前辈会告诉你,宫廷普洱是最高等级普洱熟茶。可宫廷普洱要独坐最高等级,没点过硬的条件那是不行的。 啥样的茶才能称之为“宫廷级” 不如先从熟... 查看全文>
普洱茶是山茶科茶系树本,主要产于云南省的普洱、西双版纳以及临沧等地区,即可冲饮也可混饮,饮用方法很多。普洱茶又分生茶和熟茶,泡出来的茶汤一般为明亮的黄绿色或亮红色,茶香高锐持久,香型独特。普洱茶的历史也比较悠久,从周朝起就有了普洱茶,在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只是那时还不叫普洱茶罢了,一直到宋元时期才有了确切的名字。普洱茶众所周知,茶友们开始喝茶的理由也许各不相... 查看全文>
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