代表性闽南乌龙茶 2022-11-09 06:00

绿茶泡茶技术三要素(泡茶技术的关键三要素)

泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思,一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。 1.茶的用量 要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用...  查看全文>

01茶中香水一 一为何叫鸭屎香?又为何如此出名?

茶为雅事,但为何它叫鸭屎香?鸭屎香凤凰单丛茶,又叫做乌叶单丛,属于是半发酵的乌龙茶,是广东省潮州市特产,主产于凤凰镇的坪坑头村。茶条形状细紧卷索,乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强而明显。最重要的是,茶叶很耐泡,冲泡十次以上不成问题。 据说,一位潮汕老翁当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”,也就是黄色土壤的茶园里。当地人冲泡喝过后,都说这种茶叶是好茶,纷纷询问是什么茶叶...  查看全文>

茶中香水一 一为何叫鸭屎香?又为何如此出名?

02茶文化趣史 茶是怎样入药的?

茶,早已成为当今世界三大饮料之一。但考究茶的起源功能,并不是作为饮料之用,而是用来入药。早在公元前1000年的巴蜀,茶的药用就开始了,继之才是“茶的饮用和食用”。  相传4000多年前,神农尝百草,发现茶具有解毒治病的功能。《史记》记载:“神农遍尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。”如果说这仅仅是传说而已,那么,秦汉时期的《神农本草经》,则明白无误地把茶作为药用记录在案。据《封氏闻见...  查看全文>

茶文化趣史 茶是怎样入药的?

03茶馆——泡出来的历史

茶馆是一间房子,这个房子里的全部内涵,便是茶叶和水了。进了这间房子的人,冲着喝茶水解渴的人不多,大多数是来打磨心情和时光的。要说做这样的事儿,呆在家里也能完成,只是心情放不开,也便打磨得不畅快。打磨心情还需要有几个气味相投的扎在一起,才会有一拍即合的效果。古今的茶人都谙知于此,看来只有到市井的茶馆里,才能把这事打磨好,于是便有了“泡茶馆”、“孵茶馆”、“坐茶馆”。 其实,“泡”、“孵”或“...  查看全文>

茶馆——泡出来的历史

04中国茶的五大精神(中国茶的精神内涵)

茶,虽然只是一片树叶,然而,正是这“一片树叶”的精神熠熠生辉 无私奉献的茶 茶树对生长地没有特别要求,不论土质肥沃与贫瘠,哪怕是在荒山上瓦砾堆里,都能活下来并成长起来;对气候也没有特别要求,酷暑也好,严寒也罢,都能尽 情地吸纳天地之精华,年复一年,四季常青,既绿化环境又净化空气。它求之甚少,付出很多,叶儿采了又发,循环往复,一直到生命的终结。从采摘到制成饮品,茶叶饱受煎熬,却把清新美味无...  查看全文>

中国茶的五大精神(中国茶的精神内涵)

05喝茶你认为是简单还是复杂呢?

喝茶这个话题,如今走红了。写书的、开讲的、表演的,五花八门,纷呈异彩。有人把它说的玄乎其玄,有的把人弄的云里雾里。有人主张简单,有人喜欢复杂。我想其实都是一个茶,关键是它处在什么场合,充当的是什么角色,产生的什么功效。大概不外乎有三:或被品饮,或被审评,或被当道具表演。 “品饮当简单方便喝茶除了生理上的需要,另则就是追求美好享受。其关键在于茶、环境、茶具、冲泡技艺等主要围绕茶,不一定要华丽...  查看全文>

喝茶你认为是简单还是复杂呢?

0660~100℃的水 ,泡什么茶最合适?

宋人蔡襄有本《茶录》记载:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉......沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”候汤,就是煮水的过程。水煮的时间不够,水温不足,茶的香味出不来,而且茶叶会浮在水面上,喝上一口满嘴茶叶;水煮过了火,水温过高,又会掩盖了茶叶的香味,茶水发涩。 1细嫩的茶说:我怕烫  物语:小时候,我学着祖母喝茶的样子,在杯中丢了一撮茶叶,用滚开的水浇注,她一把揽住我说:...  查看全文>

60~100℃的水 ,泡什么茶最合适?

07中国红茶产地一览(中国红茶的产地)

中国红茶主要以福建正山小种及金骏眉、安徽祁门红茶和云南滇红较为出名,事实上中国大多数产茶的省份都出产红茶,且各具特色,只是名气可能不如上述四种红茶出名。 福建:小种红茶:小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶,分为正山与外山小种,正山是地域标记,小种是指品种,根据《武夷茶经》记载,产于武夷山星村镇桐木村高海拔环境下所产的红茶为正山,以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武...  查看全文>

中国红茶产地一览(中国红茶的产地)

08碧螺春铁观音(碧螺春铁观音龙井茶哪个好喝)

碧螺春和铁观音都是十大名茶之一,两者也经常别人相提并论。 碧螺春 特点:碧螺春属于绿茶,具有条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长的品质特点。 功效:碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...  查看全文>

碧螺春铁观音(碧螺春铁观音龙井茶哪个好喝)

09正山小种属于什么茶多少钱(正山小种是什么茶多少钱一斤)

正山小种属于红茶,它的价格有几十元上百元不等。 一、正山小种简介 正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为...  查看全文>

正山小种属于什么茶多少钱(正山小种是什么茶多少钱一斤)

微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!