北宋是我国历史上茶叶生产的重要时期。当时，茶叶作为重要的商品，种植区域较前代更为扩大，制作工艺也更为严格和精细，茶叶产量不断增加，新的品种不断出现。与此同时，文人 墨客在品饮之余，著书立说，写下了大量以茶为题的文章、著作。此外，由茶业引起的农民起义也时有发生。所有这些，使茶业成为北宋社会经济过去。文化发展的重要内容。本文在前人 研究基础之上，就北宋茶业的发展状况及原因，略作论述。 北宋茶业... 查看全文>
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喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体,给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话。在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通... 查看全文>
普洱茶有生茶和熟茶之分，虽都属于黑茶，但各有短长。普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为普洱生茶；经渥堆发酵的则为普洱熟茶。接下来，带您了解下普洱茶生茶和熟茶的区别。 一、普洱茶生茶与熟茶的概述 生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈、刺激、新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，汤色较浅或黄绿。 普洱茶(生茶)是以... 查看全文>
大家好，今天虎山行继续开汤。这次带来的是宝和祥的人气茶品纪廿方茶2014。宝和祥纪廿方茶，厂家文案是如下介绍的：源自92方砖经典理念，大树茶配方，应是为纪念92方砖诞生20周年，故取名纪廿那92方砖是怎么样的经典理念呢？下面我们先了解一下92方砖。92方砖是国营勐海茶厂在1991年至1993年之间生产的一款100g的生茶，因为压制成方形所以称为方砖。92方砖被称为“末代茶王”，拥有兰香典范。92方... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
乌龙茶有着多种有益于人体健康的元素，健康有味道，但如果不注意以下三个事项，乌龙茶会带来危害。 事项一：不要空腹饮用因为乌龙茶含有茶多酚和咖啡碱会比其他茶类的要多，所以空腹饮用的时候会让你更加感到饥饿，严重还会出现头晕想吐的现象，这就是平常所说的“茶醉”。事项二：睡前不要饮用茶多酚会致人兴奋，所在如果在睡前饮用乌龙茶的话，就会造成失眠，如此下去当然也不利于健康了。事项三：冷掉的茶不要饮冷掉了的... 查看全文>
龙井茶是我国十大名茶之一，属于绿茶类，是浙江省的特产，距今有1200多年的历史，乾隆年间游玩西湖时，对龙井茶赞赏颇佳，从此龙井茶的名号就广为流传。 在龙井茶中最为出名、品质最好的要数西湖龙井了，位列中国十大名茶之首，它来自三大产区中的西湖产区，那西湖龙井好在哪呢？ 西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 好山好水... 查看全文>
六安瓜片可以说是绿茶中营养价值很高的一种茶叶了，其产自安徽省六安地区，茶叶形状类似片状，因此被命名为六安瓜片。 作为一种健康养生的绿茶，六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。那它适合哪些人喝呢？ 一、中老年人 六安瓜片适合中老年人饮用，六安瓜片有抗衰老的功效，茶叶中含有较多的儿茶素，能够显著提高SOD的活性，清除自由基，... 查看全文>
太平猴魁，属于绿茶类尖茶，是尖茶之极品，都以“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”来形容猴魁。 黄山奇地，独特的地理条件造就了猴魁之源。 太平猴魁原产地黄山区（原太平县）一带，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。 太平猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔700米以上，柿大茶为茶树... 查看全文>
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