徽州地处亚热带，重峦叠翠，雾色空檬，土地肥沃，气候温和，宜茶宜林，茶叶便成为徽商赖以发迹的主要行业之一。 徽州商人四出经营茶叶，史料可查，始于明代。而徽州的茶叶买卖是很早的。唐元和十一年(公元816年)，诗人白居易的著名诗篇《琵琶行》中曰：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”说明原属祁门之浮梁，远在1100多年前就已成为茶叶的集散地。唐咸通三年(公元862年)，歙州司马张途著的《祁门县新修... 查看全文>
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伸掌礼： 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 鞠躬礼： 分为站式、坐式和跪式三种... 查看全文>
茶艺文化虽然历史流传下来已久，但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里，被各种饮料包围，很少有机会品品茶，现在，就趁着传统佳节，到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样，茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲，我们可以先学学如何品大众化的花茶。 花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下： 备具： 一般品饮花茶茶具，选用的是白色的... 查看全文>
普洱茶的好，越来越受到人们的肯定。随着科学的发展，科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方优点。那么，如果从中医的观点看呢？普洱茶又有什么利弊呢？ 从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。 普洱新出生茶... 查看全文>
很多人喜欢喝茶，可是担心晚上喝茶的话会影响睡眠质量，其实只要注意一些方式方法，喝茶是不会影响到睡眠的;相反，甚至还会有助于提高睡眠质量。 之所以担心喝茶失眠，主要因为茶中含有大量的咖啡碱，这种物质会刺激神经，使人亢奋，白天工作劳累的时候，喝一杯茶可以提神，原因就在于此。一般来说，茶一冲泡三分钟之后，大部分的咖啡碱就会溶解于水中了，所以如果想要晚上睡眠好，就不要喝头盏茶。 可以喝淡一些的茶... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
随着社会的发展，人们的生活水平也逐渐的上升，这时候血压问题就成为了一个大家都想要知道的问题，所以对于红茶可不可以降血压大家都比较感兴趣，下面我们就具体的介绍一下吧！ 红茶是经过发酵烘制而成的，，红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作... 查看全文>
谷雨前这段时节，对于日照绿茶颇为重要。因为经过一个漫长的冬季，这些经历冰雪淬炼、吸收寒冽“天泉”的北茶树苗们，在较长时间的生长过程中吸收了更多的养分，其茶叶色泽翠绿，叶肉更加肥厚丰满。因此，才成就了日照绿茶的独特的品质，而使其有别于南茶，汁满香浓，独树一帜。 选购日照绿茶认准厂家很重要，资质齐全的生产商才能生产出好的日照绿茶，今天给大家介绍几个屡获大奖的日照绿茶厂。 山东百满茶业股份有... 查看全文>
贵州都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。 一、特点 1、贵州都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。 2、都匀毛尖“三绿透黄色”... 查看全文>
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